観光客でない地元客が訪れる居酒屋
獲れたてぴかぴかを捌いた銀肌の美しさ
風に吹かれて、宮崎居酒屋放浪記!
鶏料理と魚料理の二枚看板
獲れたてぴかぴかを捌いた銀肌の美しさ
JR日豊本線宮崎駅から徒歩約22分、駅から離れた旭通り沿いにある(鳥の里)に入った。
メニューには飲兵衛のツボを見事に捉えた料理がズラリと並んでいる。
「酢だこ」や「にがごり」などの居酒屋然とした酒肴は、まさに酒飲みによって磨き上げられてきた粒揃い。
100名を超えるキャパシティの大箱ながら、チェーン店では真似できない手作り感溢れる味はまさにこの店の真骨頂といえるだろう。
その中でも創業から名物として親しまれているのが鶏料理である。
みやざき地頭鶏の「炭火焼」「たたき」「鶏寿司」はこの店の人気メニュー。
カウンターに腰をおろし、まずは芋焼酎のお湯割り。
ポットと一緒に差し出されてくるのが宮崎ならでは。
品書きから選んだ「鶏わさび和え」はワサビがツンツンに切れ、鶏肉の味と甘さが感じられ、ついつい酒が進んでしまう。
ここでは鶏料理だけに限らず、旬の刺身も充実。
選んだ「いわし刺」は臭みなく鮮度抜群だ。
イワシはおおまかに三種ある。
一番大きなマイワシ、あまり大きくならないウルメイワシ、小さなカタクチイワシ。
ここのはマイワシだ。
マイワシは七年くらい生きて最長二十五センチほどになる。
オオガラ【大柄】、オオバ【大羽】、チュウバ【中羽】、コバ【小羽】と分かれコバは初夏がうまい。
食べ方は如何ようにもなるが、やはり刺身にとどめを刺す。
| 住所 | 宮崎県宮崎市川原町4-16 |
| 電話番号 | 0985-28-5550 |
| 営業時間 | 17:00~22:00/不定休 |
トマトスライス500円
鶏わさび和え600円
地頭鶏手羽先塩焼き700円
刺身盛り合わせA1450円
清酒「一合」400円
生ビール「中」600円
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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