東北最古1765年創業の笹の川酒造が1946年にウイスキー製造を始めた安積蒸留所。　
まだまだ知っている方も少ないですが歴史も長い安積蒸溜所は「WWA（ワールド・ウイスキー・アワード）2022」にて「山桜 ブレンデッドモルトジャパニーズウイスキー 安積 シェリーウッドリザーブ」が、ブレンデッドモルトウイスキー部門で世界最高賞を獲得するなど、年々国内外での評価も徐々に高まっております。
この安積リミテッドエディション2023は超限定の200本。
バニラやカステラを連想させるような味わいと甘酸っぱい酸味にアクセントのピートが余韻で残りバランスがとても心地よいです。