6/5（火）「すらり美人食レッスン」を開催しました。
サンシャインファーム代表の畑中美智子先生による講座です。
4月の「しいたけ昆布編」、5月の「いりこ編」、次いで6月は「だしシリーズかつお編」です。
今回もだしソムリエの認定講師の宮崎桂一先生にお越しいただき、同じくだしソムリエの認定講師の畑中先生によるかつおだしのレッスンです。
まずは、かつお、いりこ、昆布、しいたけのだしのテイスティング。
そのあと、かつおぶしについての講義とだしのひき方についてのデモンストレーションです。
そのかつおだしを使ってのメニューが、『はまちの漬け丼』『だし巻き卵』『トマトとアスパラガスとコーンの煮浸し』『きゅうりと揚げの三杯酢あえ』です。
どのメニューもだしがきいていてとても美味しそうです。
みなさん、かつお節のだし料理に和食の美味しさを再実感されたようでした。

宮崎ガスクッキング講座は、この他にも様々な講座をご用意しております。
ぜひ宮崎ガスのホームページをチェックしてみてください！
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