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風の森(かぜのもり)　雄町407　challenge edition　720ml　　『一度限りのチャレンジ酒「雄町40」になります。』

酒のしがらき

「風の森(かぜのもり)　雄町407　challenge edition　720ml　　『一度限りのチャレンジ酒「雄町40」になります。』」

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『風の森(かぜのもり)　雄町407　challenge edition　720ml』
油長酒造の醸造スタッフが造るチャレンジ酒、今年のお酒は雄町を40％まで磨いた一本です。
1度限りのチャレンジ酒となっておりますので、お買い逃しなく


【蔵元からのコメント】
今回、私たちが取り組ませていただきました原料米は「雄町40％精米」です。
これまで弊社では雄町は80％精米や60％精米で醸造してまいりました。
風の森が造る雄町米を使ったお酒はどれも豊かな膨らみ、甘みを感じさせ、
酸味とのバランスを意識して醸造してまいりました。


今年雄町６０は廃盤となり、今後の定番は雄町807 だけになってしまいますが、
その雄町を40％精米にし、更に雄町らしい甘みや酸味といった特徴を
表現できるのだろうかと考え、この原料米を選びました。
醸されたお酒は、赤いイチゴの様なニュアンス、ふわっとした優しい
口当たり、その綺麗さの中にも穏やかな酸が心地良く、イチゴと白ぶどうの
ミックスジュースのような香りを楽しめる華やかな酒質になりました。


１度限りのチャレンジですが、皆様に喜んでいただけますと幸いです。


「風の森」酒名は同市内にある風の森峠から付けられました。
峠付近は、日本で一番早く稲作が行われた地域だといわれ、
金剛山麓から強く吹き抜ける風を避け五穀豊穣を祈願して、
風の神である志那都彦神(しなつひこのかみ)を祭神とする
「風の森神社」が近くの森に祀られています。


『風の森』の定義
全量、　　　　濾過器やフィルターを通さず無濾過である
通年、　　　　火入れをせず、割り水をしない、生原酒である
全量純米酒　　アルコールを一切添加しない

タイプ　　　　　純米大吟醸
原材料　　　　　米、米麹
原料米　　　　　岡山県産・　雄町
精米歩合　　　　40％
アルコール分　　16度　　　　　　　　　　　　　価格　　2000円（税別）


『特別限定企画　黒豚ウィンナー(無塩せき・発色剤・防腐剤　不使用)。』
入荷致しております。



⭐『無農薬野菜　本日も入荷致します』
いつも　　ありがとうございます。
　　　　　　　　　　　　感謝です。



『令和2年　第2回　レシート抽選のご案内です。　』

対象期間　2020年5月1日～7月18日までの、レシート期間になります。
抽選日期間　2020年7月20日(月)　～　7月31日(金)までとなります。
『受付時間は、　AМ10時　～　19時までとなります。』
期間内　お時間のある時に、ご来店心よりお待ち致しております。


⭐『5月の店休日は』⭐
5月17日（日曜日）店休日
5月24日（日曜日）店休日。


いつもご来店　誠にありがとうございます。
私たちは、皆様に喜んで頂けますように常に努力してまいります
これからも　どうぞ宜しくお願い申し上げます。



皆様　美味しいもの食べて、美味しいお酒を飲んで、
ゆっくり睡眠を摂って、免疫力アップしコロナに打ち勝ちましょう

  • 営業中10:00〜20:00
    詳細
    • 日曜日 10:00～18:00
    • 月曜日 09:00～20:00
    • 火曜日 09:00～20:00
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    • 2026/10/31（土） 10:00～20:00
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    ◎土曜の営業時間(10時～20時)迄
    ◎日曜・祝日の営業時間は
    　10時～18時迄 の営業となります

    　　　　　ご来店　心よりお待ちしております。
    　　　　　　　　　　　店主　スタッフ一同

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0985-51-2102
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基本情報

名称酒のしがらき
フリガナサケノシガラキ
住所880-0926 宮崎市月見ヶ丘2-2-15
アクセス宮崎空港より北へ車で15分
電話番号0985-51-2102
ファックス番号0985-51-2197
メールアドレスsake.shigaraki@gmail.com
営業時間
日曜日
10:00～18:00
月曜日
09:00～20:00
火曜日
09:00～20:00
水曜日
09:00～20:00
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金曜日
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土曜日
10:00～20:00
2026/10/31（土）
10:00～20:00
2026/11/01（日）
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2026/11/03（火）
10:00～18:00
2026/11/07（土）
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