☆　純米大吟醸　光明（こうみょう）　「精米歩合１％　桐箱入り」　本日　定休日です。

酒のしがらき

2018/10/7

『　純米大吟醸　　光明（こうみょう）「精米歩合１％」　』

日本酒史上、これまでどの蔵元でも形にできなかった精米歩合です。

「果たしてそこまでする必要があるのか？」疑問も多くありました。

「挑戦した蔵にしかわからない」

それが、六代目蔵元佐藤淳平が出した答えです。

1％という精米歩合を実現した蔵にしか体験できない世界がそこにはありました。

「光明」の名は、「前例のない挑戦によって新境地への扉が開き、これから先の

『日本酒の世界』に明るい希望の光がさすように」という願いを込めて命名いたしました。

これまでの日本酒とは全く違った世界からもたらされる、極めて繊細で透明感ある味わいを、心ゆくまでご堪能ください

★「光明」★

原料米　　　　　　　　　山形県産出羽燦々100％（全量契約栽培米）

精米歩合　　　　　　　　1%（日本初）

使用酵母　　　　　　　　山形KA、協会1801号

アルコール度数　　　　　15

日本酒度　　　　　　　　-2

酸度　　　　　　　　　　1.4

アミノ酸度　　　　　　　0.5

価格　　　100.000円(税別)

10月27日(第④土曜日)は、抽選会(森伊蔵)になります。

日時　お間違えのないよう　宜しくお願い致します。

『10月28日(日)は、別のイベント企画中です。』

『10月の定休日』

　10月　7日　・　14日　・　21日になりま～す。

『10月28日は　営業させて頂きます。。』

0985-51-2102

名称	酒のしがらき
フリガナ	サケノシガラキ
住所	880-0926 宮崎市月見ヶ丘2-2-15
アクセス	宮崎空港より北へ車で15分
電話番号	0985-51-2102
ファックス番号	0985-51-2197
メールアドレス	sake.shigaraki@gmail.com
営業時間	日曜日 10:00～18:00 月曜日 09:00～20:00 火曜日 09:00～20:00 水曜日 09:00～20:00 木曜日 09:00～20:00 金曜日 09:00～20:00 土曜日 10:00～20:00 2026/11/01（日）休業日 2026/11/03（火） 10:00～18:00 2026/11/07（土） 10:00～20:00 2026/11/08（日） 10:00～18:00 ◎土曜の営業時間(10時～20時)迄 ◎日曜・祝日の営業時間は　10時～18時迄の営業となります　　　　　ご来店　心よりお待ちしております。　　　　　　　　　　　店主　スタッフ一同
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駐車場	ありあり（10台）
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酒のしがらき_イベント情報

☆ 純米大吟醸 光明（こうみょう） 「精米歩合 １％ 桐箱入り」 本日 定休日です。