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⭐純米吟醸　東長（あづまちょう）⭐創業以来の願いは「正直な酒をつくる」こと、時が経っても変わることなく受け継がれており、時間をかけ、手間をかけ、ゆっくりと、とても贅沢な伝統製法を守り、本物の日本酒を醸し続けております。♬

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⭐純米吟醸　東長（あづまちょう）⭐創業以来の願いは「正直な酒をつくる」こと、時が経っても変わることなく受け継がれており、時間をかけ、手間をかけ、ゆっくりと、とても贅沢な伝統製法を守り、本物の日本酒を醸し続けております。♬

酒のしがらき

2020/07/02

「⭐純米吟醸　東長（あづまちょう）⭐創業以来の願いは「正直な酒をつくる」こと、時が経っても変わることなく受け継がれており、時間をかけ、手間をかけ、ゆっくりと、とても贅沢な伝統製法を守り、本物の日本酒を醸し続けております。♬」

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『純米吟醸　東長（あづまちょう）』

佐賀平野の西方、有明海にそそぐ塩田川の上流に位置する東長の故郷、

佐賀県嬉野市塩田町。

「正直な酒を造る」創業以来の願いは、時が経ても変わることなく受け継がれ、

時間をかけ、手間をかけ、ゆっくりと本物の酒が造られてきました。

どんなに時代が進歩しても伝統的な酒造りの本質は今も昔も変わりません。

私たちの酒造りとは、米・麹・水の最高の素材だけを使用し、昔ながらの

製法を守り、決して妥協しない酒造りを続けています。

その答えが伝統的な三段仕込みです。
弊社の製品は、大吟醸から本醸造に至るまで全製品、伝統的な三段仕込みで行い、

米の持つやさしい甘味が感じられるお酒です。

そして、近年では大吟醸酒や純米大吟醸酒などの香りを重視する酒造りが多く

行われていますが、弊社は日本酒とは蒸留酒ではなく醸造酒であるために、

まずしっかりとした味や甘味のできに力を入れています。

瀬頭酒造は、今後とも、社員一同品質向上に努力し、創業以来の三段仕込みを

守り続け、より洗練された日本一の清酒を醸し続けて参りますので、

相変わりませず清酒「東長」のご愛飲のほどを、よろしくお願い申し上げます。

瀬頭酒造株式会社

社長　瀬頭　平治

品質　　　　　　　　純米吟醸酒

アルコール度数　　　16度

日本酒度　　　　　　-4

酸度　　　　　　　　1.8

アミノ酸度　　　　　1.2

原料米　　山田錦　　佐賀の華

精米歩合　　　　　　60%

酵母　　　　　　　　佐賀酵母F7

仕込み方法　　　　　三段仕込み

酒粕歩合　　　　　　45.1

原酒アルコール　　　16.2

酒化率　　　　　　　323.91Ｌ/Ｔ

1,800ml 　3,500円（税別）

720ml 　1,750円（税別）

粕歩合とは・・・

原料の米に対する酒粕の重量の割合の事を言います。

例としまして、粕歩合30％とは100㎏の白米から30㎏が酒粕になり、

あとの70㎏分はお酒になるということです。

この事から粕歩合が高ければ高いほど贅沢なお酒だといえます。

弊社では、人工的に米を溶かす酵素剤や、米糠糖化装置などを一切使用せず、3段仕込みのみで

甘口のお酒を製造しているため、本醸造酒でも大吟醸酒と同じ40％以上の粕歩合になります。

酒化率（原料利用率）とは・・・

白米1ｔ当たりの純アルコール収得量をいいます。

一般的に吟醸酒など、良質なお酒であるほど、酒化率は低いと言われています。

『　コロナウィルスに打ち勝つ、元気を出して企画です。　』

百年の孤独（会員様限定　店頭販売 3日・4日）

720ml　　　　3056円（税別）『数量限定』

期間中　ご家族様　1本の購入になります。

20歳未満・同業者の方へ販売はしておりません。

今回の企画　百年の孤独は、レシート抽選対象商品になります。

コロナに打ち勝つ　元気を出して企画になります。　

『特別限定企画　黒豚ウィンナー(無塩せき・発色剤・防腐剤　不使用)。』

入荷致しております。

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⭐『無農薬野菜　本日も入荷致します』

いつも　　ありがとうございます。

感謝です。

　7月4日入荷予定『オリジナル　超粗挽き　ウインナー1Ｋ入り』、

『（宮崎県都城）きなこ豚100％ウインナー1㎏』

『宮崎県産豚100％　粗挽きウインナー　　1㎏』

『宮崎県産鶏100％　粗挽き　ウインナー　1㎏』

『鹿児島産100％　黒豚粗挽きウィンナー　1㎏』

⭐『7月の店休日は』⭐

7月5日（第1日曜日）

7月19日（第3日曜日）

いつもご来店　誠にありがとうございます。

私たちは、皆様に喜んで頂けますように常に努力してまいります

これからも　どうぞ宜しくお願い申し上げます。

皆様　美味しいもの食べて、美味しいお酒を飲んで、

ゆっくり睡眠を摂って、免疫力アップしコロナに打ち勝ちましょう

#酔鯨熟成梅酒8#東海オンエア#パストリーゼ#コロナ消毒#荒川農園#無農薬野菜#新門とまと農園
#ひなたのとまとジュース#宮崎の焼酎#風の森#森伊蔵#黒木本店#尾鈴山蒸留所#百年の孤独
#味のおとし子#木の屋石巻水#落合酒造#渡邊酒造#小玉醸造#万膳酒造#大和桜酒造#高千代酒造
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#酔鯨酒造#村尾酒造#父の日#母の日#敬老の日##萩の鶴#鯵ヶ沢#萩錦#松前漬け#ホッケ#北海道
#鹿児島#熊本#季節限定#謳歌#山ねこ#ビワミン#米油#グレープシード#成城石井#アイスコーヒー
#鮭#鰹のたたき#ロースハム#赤えび

営業時間外10:00〜18:00
詳細
- 日曜日 10:00～18:00
- 月曜日 09:00～20:00
- 火曜日 09:00～20:00
- 水曜日 09:00～20:00
- 木曜日 09:00～20:00
- 金曜日 09:00～20:00
- 土曜日 09:00～20:00
- 2024/05/26（日） 10:00～18:00
日曜・祝日の営業時間は
　10時～18時迄の営業となります

　　　　　ご来店　心よりお待ちしております。
　　　　　　　　　　　店主　スタッフ一同

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0985-51-2102

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基本情報

名称	酒のしがらき
フリガナ	サケノシガラキ
住所	880-0926 宮崎市月見ヶ丘2-2-15
アクセス	宮崎空港より北へ車で15分
電話番号	0985-51-2102
ファックス番号	0985-51-2197
営業時間	日曜日 10:00～18:00 月曜日 09:00～20:00 火曜日 09:00～20:00 水曜日 09:00～20:00 木曜日 09:00～20:00 金曜日 09:00～20:00 土曜日 09:00～20:00 2024/05/26（日） 10:00～18:00 日曜・祝日の営業時間は　10時～18時迄の営業となります　　　　　ご来店　心よりお待ちしております。　　　　　　　　　　　店主　スタッフ一同
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