☆松前漬け　1k入り(冷凍)　大好評なんですが　　10月1日からメーカー値上げのお知らせです。　　☆　♡♡

酒のしがらき

2017/09/25

『10月1日～入荷分　松前漬け　　メーカー値上げの報告です。』

『1箱　約300円ぐらいの値上げ予定だそうです。』

『当店では、ご予約期間内の　注文予約分は　今までの2000円(税別)にて』

『取り置き期間は～12月20日までとなります。』

　『ご予約は、9月23日～当店確保在庫が無くなるまでです。』　

『　(例)９月30日予約して、12月20にお歳暮として使いたいんだけど・・・。　』

『大丈夫ですょ～。　　　但し12月21日～の販売は　値上げの価格になります。』

【注】賞味期限は、9月30日　当店仕入れの日付になります。　冷凍賞味期限　約13か月

ご予約は、お早めに・・・。

「松前」の名前のとおり、松前藩（現在の松前郡　松前町周辺）の郷土料理が発祥であります。

元来は数の子が豊富にとれて余っていたのでそれにスルメと昆布をあわせ、
塩で漬け込んだものでありましたが、後に数の子がとれる数が減り、希少品となったため、スルメ、昆布を主体にした物が主流となり、スルメと昆布のみを漬け込んだものが増えてきています。

味付けも、味覚の好みの変化もあって醤油を主体に配合した調味液によるものへと移ってきてます。

乾燥したままのスルメと昆布の表面を濡れ布巾で拭いてから、はさみで細切りにし、数の子は小さく切っておき

人参、生姜、スルメは、昆布よりも細い千切りにする。

このように下ごしらえした材料に、酒・醤油・みりんを煮立ててから冷ました調味汁をかけ、唐辛子（なんばん）をあわせて混ぜ合わせ、1週間冷所に保存して作る。

ただし、地元周辺のスーパーで売られている本場の松前漬けには人参・生姜・唐辛子などは入っていないそうです。

スルメと昆布の旨味が程よく引き出され、昆布のぬめり、スルメと数の子の歯ごたえが心地よい食感を織りなす珍味であります。

『　酒の肴に　ご飯の供としても大変美味しく良く合います。』

1k入り　(冷凍)　　　2000円(税別)

　お客様情報

　
『他店では　同じ物が3000円ぐらいで販売されていたとか・・・』

『この価格で・・・いんですかー』

　『いん～です。　大丈夫ですょ～、皆様に喜んで頂ければ・・・OKです。』

レシート抽選受付　『森伊蔵』抽選会　9月30日(土)　必ず19時までに受付を済ませて下さい。

ご来店　心より　お待ちとております。

0985-51-2102

名称	酒のしがらき
フリガナ	サケノシガラキ
住所	880-0926 宮崎市月見ヶ丘2-2-15
アクセス	宮崎空港より北へ車で15分
電話番号	0985-51-2102
ファックス番号	0985-51-2197
営業時間	日曜日 10:00～18:00 月曜日 09:00～20:00 火曜日 09:00～20:00 水曜日 09:00～20:00 木曜日 09:00～20:00 金曜日 09:00～20:00 土曜日 09:00～20:00 2024/05/05（日・祝） 10:00～18:00 2024/05/06（月・祝）休業日 2024/05/07（火）休業日 2024/05/12（日） 10:00～18:00 2024/05/19（日）休業日 2024/05/26（日） 10:00～18:00 日曜・祝日の営業時間は　10時～18時迄の営業となります　　　　　ご来店　心よりお待ちしております。　　　　　　　　　　　店主　スタッフ一同
クレジットカード	VISA/Master/JCB/American Express/Diners Club/J-Debit 1.　カードのご利用は、一括払いのみ　　2.　15,000円以上でご利用可　3.　Paypay5000円以上で利用可
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