「向日葵」
こんにちは
今日から8月ですね。
空は青く快晴ですね。

さて、
少しご無沙汰になりましたが、夏にふさわしい
新メニューを紹介していきます

「Floral(フローラル)」
意味は、「花の」「花のような」という意味、花のような雰囲気、花のようであるさま、になります。エレガントな雰囲気を醸し出しますね。

今回は、そんなイメージの中に力強さを加えたメニューを紹介します。

では内容を
「Menu」
食前の愉しみ・一口前菜
　
軽く燻製した鴨胸肉のサラダ仕立て キノコの
マリネと旬の野菜を添えて

鴨フォワグラとコンソメのショーフロワ

本日の白身魚と才巻海老 香草風味の白ワイン
ソースで

宮崎牛ロースのロティ
赤ワインのエシャロットソースを添えて
or
仔羊の低温調理 そのジュと粒マスタードで

本日のデザート

焼きたてのパン

コーヒーor紅茶

「Floral(フローラル)」は、いろいろな花(料理)が咲き乱れて、当店の選りすぐりのものを揃えたコースとなっております。

夏の花と言えば、向日葵
向日葵の花言葉は、
「情熱」「憧れ」
「あなただけを見つめる」です。

向日葵の花言葉のように、「お客様を常に思いやって、情熱(真心)を込めて」おもてなしできればと思います。

みなさまのご予約・お問い合わせをお待ちしております。