こんにちは。社会福祉法人敬尚会 特別養護老人ホーム 江南よしみ園です。

今回は、母の日にご提供した「母の日御膳」のご様子をご紹介します。日頃の感謝の気持ちを込めて、彩り豊かなお食事をゆっくりと楽しんでいただきました。

＊彩り豊かな母の日限定メニュー

この日の御膳は、春の味わいを楽しめるたけのこ炊き込みご飯に、あさりのみそ汁、ほうれん草の白和え、そしてカツオのたたきを盛り合わせた献立でした。お皿の上にきれいに並んだお料理を前に、「おいしそうね」「きれいに盛ってあるね」といったお声も聞かれ、自然と笑顔が広がりました。

＊甘味とともに、ゆったりとしたひとときを

食後には、静岡県産のお茶プリンをデザートとしてお出ししました。普段のお食事でもデザートの時間を大切にしていますが、この日は母の日ということもあり、「うれしいね」「おいしいね」といったお声が聞かれ、特別なひとときとなりました。

また、午後のおやつにはトライフルをご用意し、見た目も楽しいスイーツでくつろぎの時間を過ごしていただきました。

江南よしみ園では、「食べる楽しみ」を大切にしながら、行事食を通して季節や記念日を感じていただけるよう工夫しています。これからも、「新しいわが家」としてほっとできるお食事の時間をお届けしてまいります。