こんにちは、Stars Cooking Class の齋藤です。
今日は皆さまにご報告があります。
このたび「発酵食品ソムリエ」の資格を取得しました✨

これまで教室では、味噌作りや水キムチ、そしてポン酢や万能だしなどの手作り調味料をお伝えしてきました。今回の学びを通じて、発酵食品の健康効果や日本の伝統食としての価値を、さらに深く知ることができました。

Stars Cooking Class では「簡単・安い・美味しい」をテーマに、主婦の味方になるズボラ料理や毎日のごはん作りに役立つ工夫をお届けしています。資格を活かして、発酵食品をもっと身近に、もっと楽しく取り入れられるようにサポートしていきます🌿

「楽しい！」「美味しい！」と感じていただける時間をこれからも大切にしていきますので、ぜひお気軽にご参加ください😊

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📅【9月の料理教室スケジュール】

9/19(金)・9/21(日) 10:00–12:00
🥢 中華料理教室　2,000円
・バンバンジー
・青菜の炒め物
・酢豚
・スープ

9/23(火・祝) 10:00–12:00
🍷 欧風料理教室　2,000円
・ビーフストロガノフ
・金時豆のフランス風煮込み

9/26(金) 10:00–12:00
🍱 常備菜作り教室　2,000円
・えのきの佃煮
・炊き込みご飯
・きんぴら
・魚の味噌漬け
・酢漬け

9/28(土)・9/29(日) 10:00–12:00
🍷 おつまみ教室　2,000円
・レバーパテ
・イワシのパン粉焼き
・チキンとトマトのチーズ焼き

「作ってみたい！」「食べてみたい！」が叶う教室です💛
ご予約は下記のリンクよりどうぞ🌿

👩🏻‍🍳 講師紹介
齋藤 茜（Akane Saito）
発酵食品ソムリエ・食育インストラクター1級。
18歳からアメリカに留学し、大学卒業まで現地で料理や文化を学びました。
得意なのは 手作り調味料（ポン酢や万能だし）や、気軽に作れる“ズボラ料理”。
「毎日のごはんがちょっとラクに、そして美味しくなる」工夫を大切に、旬の食材や発酵食品を取り入れたレッスンをお届けしています✨