こんにちは、Stars Cooking Classの齋藤です。

6月に入り、雨が多くなる季節。おうち時間が増える今こそ、「ちょっと特別な料理の時間」を楽しんでみませんか？

今月は、発酵や保存食の魅力をギュッと詰め込んだレッスンを多数ご用意しています！







発酵のチカラで食卓が変わる！「玉ねぎ麹」レッスン
いま注目の発酵調味料「玉ねぎ麹」。炒め物・スープ・ドレッシングなど、何に入れても旨味がアップする魔法のような調味料です。

玉ねぎの甘みとこうじの力で、✔︎ 子どももパクパク食べる！✔︎ 塩分控えめでもしっかり美味しい！✔︎ 料理がぐっとラクになる！

そんな「毎日のごはん作りを助けてくれる相棒」を、手作りしてみませんか？


大人がハマる！「自家製ベーコン」レッスン
おうちでベーコンが作れるなんて、びっくりですよね？市販品とは比べものにならない旨味とジューシーさに、リピーター続出！

漬け込み・乾燥・燻製といった工程を実際に体験しながら、・フォカッチャとの相性バツグンのお土産プレート・おうちで再現できるレシピ＆コツをたっぷり学べます♪


6月限定の「梅干しづくり」もご一緒に
今年の“梅しごと”は、ぜひ手作りで。完熟梅・塩・赤しそだけのシンプルな材料で、まろやかな梅干しができます。

このレッスンは6月だけの限定企画。玉ねぎ麹と一緒に仕込んで、おうちで発酵生活を始めてみませんか？


6月のレッスンメニュー
🌿 玉ねぎ麹＋梅干しづくり（6月限定）

🥓 自家製ベーコンとフォカッチャのレッスン

🍳 お味噌づくり教室（毎回大人気！）

🇪🇸 パエリアレッスン（初夏のスペシャルメニュー）


すべて【1回完結型】で、お一人様・初心者さんも大歓迎です✨


プライベートレッスンも可能です
「この日なら行ける」「友達と一緒に受けたい」など、日時や内容のカスタマイズもOKです！


レッスン詳細・お申し込み
6月のレッスンはどれも人気の内容ばかり！気になる講座がありましたら、下記より詳細をご覧いただけます👇

📅 お申し込み・詳細ページはこちら👉 https://peatix.com/group/6951161

1回完結型で気軽にご参加いただけますので、初めての方もぜひお気軽にご参加ください😊