おはようございます。
㈱タケセンリフォーム部よりお送りいたします。
本日は『七草粥』の日です。
七草粥は、正月行事の一つと思われがちですが、本来は１月７日の『人日(じんじつ)節句』の行事食です。人日とは文字通り「人の日」という意味で、古代中国では
元旦＝トリ、２日＝イヌ、３日＝イノシシ、４日＝ヒツジ、５日＝ウシ、６日＝ウマ、７日＝ヒトの日としてそれぞれ占いをし、８日も穀を占って新年の運勢をみていたそうです。
人日の日には７種類の若菜を入れた汁物を食べて、無病息災を願う習慣もありました。これが奈良時代の日本に伝わり、年初に若菜を摘んで食べて生命力をいただく「若菜摘み」、７種類の穀物でお粥を作る『七草粥』の形になっていったとされています。

七草粥に使うのは、この季節に若菜が生える７種類の「春の七草」
「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな(カブ)・すずしろ(大根)」
春の七草は、お正月の暴飲暴食で疲れた胃腸を労ったり、冬に不足しがちなビタミンを補ったりしてくれるので、この時期にピッタリです

かつて七草は畑や野道で探しながら摘むものでしたが、今はスーパーで「七草セット」が販売されており、手軽に作れるようになりました。とは言え「七草粥って味気がない」「青臭さが苦手」など敬遠される方も多いかと思います。
ネットで検索すると、中華風や洋風、お子様向けなどアレンジレシピがあります。
今年一年の健康を願って『七草粥』をいただいてみてはいかがでしょうか