『山ねこ』尾鈴山蒸留所　1.8L　2.400円／720ml　1.200円
尾鈴山蒸留所は『中々』や『百年の孤独』などで有名な黒木本店が清涼な水と静かな環境を求め、宮崎県児湯郡木城町の山あいに平成１０年に新設した蒸留所です。
黒木本店のある宮崎県高鍋町の中心部から子丸川ぞいに上流にさかのぼっていくと児湯郡木城町石川内があります。ダム湖（浜口ダム）のある風光明媚な山里です。
蒸留所では「手作業にこだわる焼酎造り」を目指し、手間がかかるため機械化が主流となっている麹造りも手作業でおこなっています。
そしてジョイホワイトは、芋焼酎原料用に品種改良された芋の新品種です。
文字通り、皮も中身も白い・・・いわゆる芋臭さのないサツマイモでデンプン含有量は約２７％あります（黄金千貫は約２５％）。
しかし肉質が固く攪拌作業が困難で仕込日数が通常（黄金千貫）の２～３倍かかります。
このジョイホワイトを甕壺で仕込み、原酒を数年間甕壺で貯蔵・熟成して仕上げています。
まろやかななかにもキレがよく、後味のスッキリした仕上がりです。