【特撰　料亭白だし】900ml　
味とこころ特注の旨味スーパーの本枯れ節（ほんがれぶし）！
普通は生食用として使われるくらい近海で採れた生かつおを使って、じっくりじっくり長時間かけて燻製（くんせい）にして、かつおの旨味を凝縮されるために三度カビを付け、半年以上寝かせてできあがるんです
「上品でまろやかな味と香り」も持つ「カリスマ・かつお節」！
かつお節品評会で霧の箱に入れて出品されるものと同じ原料、製造方法で厳しい目で選んで作って頂いている特注品です！
『昆布』←厳選素材
北海道産。ほとんど市場に出回らない希少な高品質の昆布。
「だし」の旨みと、ぴったり合うのが肝心！
『しいたけ』←厳選素材
しっかり肉厚の九州・大分産どんこ。香り・甘味とも絶品です！
「コク」「うまみ」が「ぐぅ～ん」とアップ☆
『白しょうゆ』←原料は有機小麦、有機大豆
有機JAS認定白しょうゆ。この魔法の調味料『白だし』のベースとなっている『おしょう油』です！
普通のおしょう油と色がまったく違い『コハク色』をしています。
そのため、 お料理の素材の色をそのまま生かせる調味料です！