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⭐楯野川 純米大吟醸 初代平四郎【山田錦は鑑評会などで、精米歩合35%程度が一つの答えとされています。初代平四郎は、より削った精米歩合28%かつ甘さ・香りを穏やかにすることで、山田錦の良さをそのまま味わってもらえるよう仕上げました♬】

酒のしがらき

楯野川 純米大吟醸 　初代平四郎 　720ml「⭐楯野川 純米大吟醸 初代平四郎【山田錦は鑑評会などで、精米歩合35%程度が一つの答えとされています。初代平四郎は、より削った精米歩合28%かつ甘さ・香りを穏やかにすることで、山田錦の良さをそのまま味わってもらえるよう仕上げました♬】 」

楯野川 純米大吟醸 　初代平四郎 　720ml

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楯野川 純米大吟醸 初代平四郎 720ml「⭐楯野川 純米大吟醸 初代平四郎【山田錦は鑑評会などで、精米歩合35%程度が一つの答えとされています。初代平四郎は、より削った精米歩合28%かつ甘さ・香りを穏やかにすることで、山田錦の良さをそのまま味わってもらえるよう仕上げました♬】 」

楯野川 純米大吟醸 初代平四郎 720ml

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初代平四郎は、精米歩合28%　山田錦の存在感「⭐楯野川 純米大吟醸 初代平四郎【山田錦は鑑評会などで、精米歩合35%程度が一つの答えとされています。初代平四郎は、より削った精米歩合28%かつ甘さ・香りを穏やかにすることで、山田錦の良さをそのまま味わってもらえるよう仕上げました♬】 」

初代平四郎は、精米歩合28%　山田錦の存在感

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楯野川 　純米大吟醸 　初代平四郎 　720ml
フルーティー　　やや甘　　香り穏やか
高級日本酒　 山田錦　 精米歩合　28%
初代蔵元の名を冠した 蔵元の源泉とも呼べる酒


天保3年（1832年）創業・楯の川酒造の初代蔵元「平四郎」の
名を冠した逸品です。 兵庫県産の酒米の王様「山田錦」を28%
まで精米し、フルーツを感じさせる凝縮した吟醸香と「山田錦」
のふくよかな味わいを引き出しました。


山田錦は鑑評会などで多用され、精米歩合35%程度が一つの答えとされています。
初代平四郎は、より削った精米歩合28%かつ甘さ・香りを穏やかにすることで、
山田錦の良さをそのまま味わってもらえるよう仕上げました。


クリアでありながら確かにある山田錦の存在感を味わえると共に、
十八・極限・光明山田錦へと広がる高精白の世界を垣間見ることができます。


商品情報
原料米 山田錦100％
精米歩合 28％
使用酵母 山形KA
アルコール度数 15度
日本酒度 -1
酸度 1.5
アミノ酸度 0.7
内容量 720ml　　　　　　　　　　価格　　11,000円 (税込価格)

　　　　初代蔵元の名を冠した　蔵元の源泉とも呼べる酒　


天保3年（1832年）創業・楯の川酒造の初代蔵元「平四郎」の名を冠した逸品です。
兵庫県産の酒米の王様「山田錦」を28%まで精米し、フルーツを感じさせる凝縮した
吟醸香と「山田錦」のふくよかな味わいを引き出しました。


山田錦は鑑評会などで多用され、精米歩合35%程度が一つの答えとされています。
初代平四郎は、より削った精米歩合28%かつ甘さ・香りを穏やかにすることで、
山田錦の良さをそのまま味わってもらえるよう仕上げました。


クリアでありながら確かにある山田錦の存在感を味わえると共に、
十八・極限・光明山田錦へと広がる高精白の世界を垣間見ることができます。


「楯野川」の源泉
1923年に「山田錦」が誕生してから約100年が経過しようとしていますが、
酒米の王様という異名そのままに、これを超えるとされる酒米は今なお誕生していません。


「日本酒文化の歴史の中初代の名を冠した酒を造り、
創で、現代においても最高と認められている酒米を用いて
業の原点を未来へ託していきたい」という思いから
「純米大吟醸 初代平四郎」は生まれました。


⭐『7月の店休日は』⭐
7月21日【海の日】


いつもご来店　誠にありがとうございます。
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名称酒のしがらき
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住所880-0926 宮崎市月見ヶ丘2-2-15
アクセス宮崎空港より北へ車で15分
電話番号0985-51-2102
ファックス番号0985-51-2197
メールアドレスsake.shigaraki@gmail.com
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