シングルモルト デッサンシリーズ ファウナ2025
SINGLE MALT Dessin Series Fauna 2025
「井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ ファウナ２０２５」
を５月下旬より発売当店ではご予約完売しております。
Dessin Series Fauna 2025
ファーストリリースに続き、デッサンシリーズ第二弾はピートタイプのシングルモルトウイスキーです。
井川蒸溜所のキーモルトであるノンピートタイプのバーボンバレル原酒をベースに、フェノール値50ppm
と30ppmのモルトで製造した原酒をブレンドしたミディアムピートタイプです。
ピートタイプであるFaunaラインのラベルは、南アルプスの動物をモチーフにしており特別天然記念物の
ライチョウを採用しています。南アルプスのライチョウの生息域は世界の南限ということもあり、非常に
貴重な生息域でもあります。
Dessin Series Flora & Fauna とは
井川蒸溜所を取り巻く南アルプスの環境は永い時間を経て様々な生き物によって調和した生態系を
保っています。ウイスキーも同様に、造り手による原酒づくりをはじめ様々な原酒のブレンドにより
香りや味が調和した状態を創り上げています。これらに共通する「調和」が私たちの目指す12年物の
ウイスキーであり、それまでのプロセスを表現したものが本デッサンシリーズです。これに続くリリースは、
これらの調和を構成する要素を南アルプスの生態系の種で表現しシリーズのラベルに付与していきます。
ノンピートモデルのFlora（＝植物モチーフ）と、その対となるピーテッドモデルのFauna
（＝動物モチーフ）が集まり、徐々に私たちの目指すビジョンを完成させていきます。これらのシリーズは
井川蒸溜所が目指すレギュラーモデルの発売まで毎年展開され20種類以上のモチーフを付与する予定です。
【商品詳細】
■商品名 ：井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ ファウナ２０２５
(IKAWA DISTILLERY SINGLE MALT Dessin Series Fauna 2025)
■タイプ ：ピーテッド
■熟成樽 ：バーボンバレル
■仕込水／加水：木賊湧水(硬度40mg/L)
■冷却ろ過 ：ノンチルフィルタード (70μ)
■着色 ：ナチュラルカラー
■酵母 ：ディスティラリー酵母
■アルコール分：53%
■内容量 ：700ml ■希望小売価格：19,800円（税込）
■販売本数 ：約6,000本
■発売時期 ：2025年5月下旬
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『2025年 第2回 レシート抽選。』
期間 2025年4月1日 〜2025年 6月30日迄抽選日2025年6月25日～2025年6月30日まで・時間 12時～18時まで。[[pict;a343]
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期間 2025年4月1日 〜2025年 6月30日迄
皆様 美味しいもの食べて、美味しいお酒を飲んで、
