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バーボンに惚れ込んだ元心理学者が造るスーパープレミアム
バーボン「ラビットホール」日本初上陸！
アメリカ・ケンタッキー州のスーパープレミアムバーボンウイスキー
「ラビットホール」の日本国内販売開始し、
「ラビットホール ケイブヒル」と「ラビットホール デアリンガー」
の主力商品2アイテムを新発売♬
2012年に創業し、唯一無二のウイスキーを造ることでアメリカン
ウイスキーのスタンダードを再定義することを目指した。
2022年にはケンタッキー・ディスティラーズ協会の
ケンタッキーバーボン殿堂入りを果たし、アメリカで
急成長しているウイスキーブランドの一つとなっている。
「ラビットホール」の特徴は、アメリカンウイスキーの伝統的な技術と革新的な
発想を融合した製法にある。独自のマッシュビル(原材料比)や特徴的な麦芽を使用し、
ガス火を使わずに天然の薪でトースト(低温加熱)&チャー(高温で焦がし)を施した
特注樽で熟成されるためウイスキーに香りや味わいが移りやすく、風味を維持する
ために冷却ろ過をせず、スモールバッチ(少量生産)で造られている。まさにアメリカの
イノベーションとクラフト蒸留のベストプラクティスによって生み出された
スーパープレミアムバーボンウイスキーだ。
このたび日本国内で新発売する「ラビットホール ケイブヒル」は、ブランドを代表するアイテムで、アメリカン蒸留の故郷であり、「ラビットホール」の蒸留所があるケンタッキー州ルイビルの何世代にもわたる蒸留家たちへのオマージュとして造られたストレートバーボンウイスキー(※2)。
「ラビットホール デアリンガー」は、最も強く焦がしたアリゲーター・チャー樽で熟成させた上質なウィーテッド・バーボン(ライ麦の代わりに小麦を使ったバーボン)を、スペイン産の厳選されたペドロ・ヒメネス・シェリー樽でフィニッシュしたストレートバーボンウイスキー。2アイテム共に数々の酒類コンペティションでの受賞歴を誇り、その卓越した味わいが高く評価されている。
“Going down a rabbit hole”。全てを賭けてバーボンウイスキーの世界に飛び込み、新たなスタンダードを造り上げた「ラビットホール」の比類ない味わいを愉しみたい。
(※1)：お取扱い開始日は各お取扱い企業様によって異なります。
(※2)：アメリカの法律が定めるバーボンウイスキーの要件を全て満たし上で、少なくとも2年以上熟成、および着色料や香料を加えていない製品。
ラビットホール ケイブヒル（Rabbit Hole Cavehill）
「ラビットホール」のシグネチャー製品であり、誇り高いケンタッキー州ルイビルの何世代にもわたる蒸留家たちへのオマージュとして造られたストレートバーボンウイスキー。麦芽とトウモロコシを組み合わせたユニークな原材料を使用し、厳選された樽で熟成され、深みとスタイルを兼ね備えた風味豊かな味わいを愉しむことができる。
価格： 価格 8,500円(税別)
アルコール度数：47.5度
容量：700ml
[マッシュビル(原材料比)] トウモロコシ70%、はちみつ麦芽10%、麦芽10%、大麦10%
[熟成樽] 薪で焚き、トースティングとチャーリングを施したアメリカンオークの新樽で熟成
[テイスティングノート] 香り：スパイス香、はちみつ、フレッシュなリンゴ
味わい：オレンジやはちみつの滑らかさに、ミントや焙煎した穀物の香り
フィニッシュ：バニラやカスタードを思わせる
[受賞歴] NY International Spirits Competition 2022 ゴールド受賞
Ascot Awards 2022 プラチナ受賞
John Barleycorn Awards 2021 ダブルゴールド受賞
Proof Awards 2021 ゴールド受賞
San Francisco World Spirits Competition 2019 ゴールド受賞
NY World Wine & Spirits 2019 ゴールド受賞
ラビットホール デアリンガー（Rabbit Hole Dareringer）
ワニ皮のようになるまで強く焦がしたアリゲーター・チャー樽で熟成させた上質な ウィーテッド・バーボンを、スペイン産の厳選されたペドロ・ヒメネス・シェリー樽でフィニッシュしたストレートバーボンウイスキー。現代的なウイスキー造りと伝統的なウイスキー造りを融合させ、五感を刺激する複雑でバランスのとれた味わいに仕上げている。
価格： 価格 12,500円(税別)
アルコール度数：46.5度
容量700ml
[マッシュビル(原材料比)] トウモロコシ 65%、小麦 25%、麦芽10%
[熟成樽] 薪で焚き、トースティングとチャーリングを施したアメリカンオークの新樽で熟成した後、スペイン産のペドロ・ヒメネス・シェリー樽でフィニッシュ。
[テイスティングノート] 香りシェリーの香りにキャラメルとチェリーの香りが続く
味わい：ほのかなアーモンドやバニラと共に数種のレーズンやチェリーの味わい
フィニッシュ：ドライなタッチで軽い
[受賞歴] NY International Spirits Competition 2022 ゴールド受賞
Ascot Awards 2022 プラチナ受賞
San Francisco World Spirits Competition 2022 ダブルゴールド受賞
World Whiskies Awards 2022 ゴールド受賞
John Barleycorn Awards 2022 ダブルゴールド受賞
Proof Awards 2021 100点満点の最高賞「センチュリーアワード」受賞
John Barleycorn Awards 2021 ゴールド受賞
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『2025年 第2回 レシート抽選 』
レシート受付期間 2025年4月1日 〜 2025年6月30日迄抽選日 2025年6月25日 ～ 2025年6月30日までとなります。 抽選時間 12時～18時まで。
いつもご来店 誠にありがとうございます。 私たちは、皆様に喜んで頂けますように常に努力してまいります
これからも どうぞ宜しくお願い申し上げます。
皆様 美味しいもの食べて、美味しいお酒を飲んで、ゆっくり睡眠、温かいお風呂につかり、免疫を正常に戻しインフルに打ち勝ちましょう
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『2025年 第2回 レシート抽選 』
レシート受付期間 2025年4月1日 〜 2025年6月30日迄
皆様 美味しいもの食べて、美味しいお酒を飲んで、
