楯野川無我 ゴールドボトル 純米大吟醸 1800ml・720ml
【入荷予定 ２月22日頃】
無濾過・無加水・無加熱
究極の 搾りたて生原酒
蔵人だけが味わえる蔵直の生酒
搾った直後にチョロチョロとお酒が垂れてくる蔵元の槽口（ふなぐち）。
通常、その味わいを知ることができるのは蔵人だけです。
楯野川の生酒シリーズ「楯野川無我」は、究極の新鮮さを体感できる槽口の臨場感、
雰囲気、香り、そして空気をそのまま新鮮な状態でお客様にお届けするために誕生しました。
「無濾過」 採れたそのままの
「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で
「無加熱」 フレッシュな生酒として
「泡を立て無い」 自然な発泡感を残したまま
「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め
新鮮味あふれる美味しさを「無我夢中」に追求。
味わい特徴
シリーズ第4弾、ファイナルを飾るゴールドボトルはしっかりとしたボディがあり、
口に含むと凝縮した旨みを感じます。
ボトルは酒米の王様らしい黄金色で、五味のバランスが高水準でとれたリッチな味わいを表現しております。
商品情報
原料米 山田錦100％
精米歩合 50％
使用酵母 K601
アルコール度数 16度
日本酒度 -2
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
内容量 1800ml 4,200円（税別）
〃 720ml 2,350円（税別）
リッチな旨味が際立つ
蔵元の臨場感をそのまま瓶詰め
求めたものは、究極の新鮮さ
究極の新鮮さは最新の技術と蔵人の迅速丁寧な仕事によって
支えられています。 蔵元ならではのフレッシュな生酒を、
泡が立たないよう自動で高さを調節する機械で瓶詰めし、
すぐに冷蔵庫へ移して出荷準備を進めます。
楯野川 無我シリーズは、まさに蔵元の臨場感、空気をそのまま詰め込んだ自信作です。
ペアリング
ホタテや甘エビ で旨みが倍増
ガス感を逃がさない特別な瓶詰めをした、若々しくエネルギッシュな山田錦の綺麗な味わい。
フレッシュな生酒は、エビ味噌、甘エビやホタテなど、
旨みや甘みの濃い食材と合わせる、お酒と食材の相乗効果で旨みが倍増します。
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いつもご来店 誠にありがとうございます。
私たちは、皆様に喜んで頂けますように努力してまいります
これからも どうぞ宜しくお願い申し上げます。
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2月の店休日になります♬
2月2日【第1日曜日】
2月16日【第３日曜日】
感謝です。
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