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⭐純米大吟醸　光明　出羽燦々　720ml　⭐『香りは穏やかですが、酒米の味わいやボリューム感をしっかりと感じられます。 また5度程度まで冷やしワイングラスで。 未だかつてない極めて繊細で洗練された味わいを、心ゆくまでご堪能ください。』♬

酒のしがらき

前人未到の精米歩合1％ 新たな境地を切り開く　光明「⭐純米大吟醸　光明　出羽燦々　720ml　⭐『香りは穏やかですが、酒米の味わいやボリューム感をしっかりと感じられます。 また5度程度まで冷やしワイングラスで。 未だかつてない極めて繊細で洗練された味わいを、心ゆくまでご堪能ください。』♬」

前人未到の精米歩合1％ 新たな境地を切り開く　光明

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前人未到の精米歩合1％ 新たな境地を切り開く　光明「⭐純米大吟醸　光明　出羽燦々　720ml　⭐『香りは穏やかですが、酒米の味わいやボリューム感をしっかりと感じられます。 また5度程度まで冷やしワイングラスで。 未だかつてない極めて繊細で洗練された味わいを、心ゆくまでご堪能ください。』♬」

前人未到の精米歩合1％ 新たな境地を切り開く　光明

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前人未到の精米歩合1％ 新たな境地を切り開く　光明「⭐純米大吟醸　光明　出羽燦々　720ml　⭐『香りは穏やかですが、酒米の味わいやボリューム感をしっかりと感じられます。 また5度程度まで冷やしワイングラスで。 未だかつてない極めて繊細で洗練された味わいを、心ゆくまでご堪能ください。』♬」

前人未到の精米歩合1％ 新たな境地を切り開く　光明

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前人未到の精米歩合1％ 新たな境地を切り開く　光明「⭐純米大吟醸　光明　出羽燦々　720ml　⭐『香りは穏やかですが、酒米の味わいやボリューム感をしっかりと感じられます。 また5度程度まで冷やしワイングラスで。 未だかつてない極めて繊細で洗練された味わいを、心ゆくまでご堪能ください。』♬」

前人未到の精米歩合1％ 新たな境地を切り開く　光明

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純米大吟醸　光明　出羽燦々　720ml　近日入荷致します。　
『日本酒の世界』に　明るい希望の光がさすように
価格 132,000円（税込）
前人未到の精米歩合1％　　日本酒の新たな境地を切り開く
純米大吟醸のその先へ　2016年、日本酒業界で初めて「精米歩合１％」
に挑戦した一本。
契約農家の方々が丹精込めて育て上げた、山形県産の出羽燦々を
およそ1800時間、75日もの時を費やし直径1mmまで磨き上げ、
持ちうる技術を全て使い、想いを込めて醸しあげた日本酒です。


わずか1mmにも満たない小さな粒ですが、精米歩合40%まで

磨くためにはおよそ50時間が必要と考えると、蔵人のこだわりが垣間見えます。

味わい特徴
香りは穏やかですが、酒米の味わいやボリューム感をしっかりと感じられます。
また5度程度まで良く冷やし、ワイングラスでお楽しみください。
未だかつてない極めて繊細で洗練された味わいを、心ゆくまでご堪能ください。


商品情報　
原料米　　　　　　　出羽燦々100％
精米歩合　　　　　　1％
使用酵母　　　　　　山形KA 協会1801号
アルコール度数　　　15度
日本酒度　　　　　　-1
酸度　　　　　　　　1.4
アミノ酸度　　　　　0.6
内容量　　　　　　　720ml　　日本酒はもっともっと　価値ある存在だ

技術の限界に挑戦する意味
日本酒はなぜ精米歩合35％程度が良いとされているのか。根拠はどこにあるのか。
高精白を可能にする技術力があればこそ、他の蔵には無い"個性"が生まれました。
精米技術を高め、不可能を可能にしていく。楯の川酒造が妥協せず、手間、コストを
度外視した挑戦をするのは、日本酒はもっともっと価値ある存在になるべきだと考えるからです。

"米を磨き抜く"という一つの答えを示すことで、凝り固まった
日本酒業界の常識に大きな風穴を開け、それらを破壊したものと自負しています。

『日本酒の世界』に明るい希望の光がさすように
「光明」の名は、「前例のない挑戦によって新境地への扉が開き、これから先の
『日本酒の世界』 に明るい希望の光がさすように」という願いを込めて命名いたしました。

⭐　　　　　　　　　　　　⭐　　　　　　　　　　　　　⭐　　　　　　　　　　　　　⭐

『2024年　第3回　レシート抽選。』
期間　2024年8月1日　〜2024年　10月31日迄
抽選日2024年10月27日～2024年10月31日まで・時間　12時～18時まで。[[pict;a343]


いつもご来店　誠にありがとうございます。
私たちは、皆様に喜んで頂けますように常に努力してまいります
これからも　どうぞ宜しくお願い申し上げます。


皆様　美味しいもの食べて、美味しいお酒を飲んで、
ゆっくり睡眠、温かいお風呂につかり、楽しい1日を過ごしましょう



#酔鯨熟成梅酒8#荒川農園#無農薬野菜#父の日#母の日#敬老の日##成城石井#中華イカ山菜#あま酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　









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    ◎土曜の営業時間(10時～20時)迄
    ◎日曜・祝日の営業時間は
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    　　　　　ご来店　心よりお待ちしております。
    　　　　　　　　　　　店主　スタッフ一同

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0985-51-2102
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基本情報

名称酒のしがらき
フリガナサケノシガラキ
住所880-0926 宮崎市月見ヶ丘2-2-15
アクセス宮崎空港より北へ車で15分
電話番号0985-51-2102
ファックス番号0985-51-2197
メールアドレスsake.shigaraki@gmail.com
営業時間
日曜日
10:00～18:00
月曜日
09:00～20:00
火曜日
09:00～20:00
水曜日
09:00～20:00
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土曜日
10:00～20:00
2026/10/31（土）
10:00～20:00
2026/11/01（日）
休業日
2026/11/03（火）
10:00～18:00
2026/11/07（土）
10:00～20:00
2026/11/08（日）
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　　　　　　　　　　　店主　スタッフ一同

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