味わい特徴
雑味のもととなる米ぬかを丁寧に洗い流し、お米に合わせて秒単位で吸水を調整し、「外硬内軟」という、
米の外側が適度に硬くて、内側はふっくらと軟らかい状態に蒸し上げた酒米。酒質を左右するこの大切な
工程を経て、たてにゃんがたどり着いたクリアで華やかな味わいをお楽しみください。

商品情報
原料米　　　　　　酒造好適米100%
精米歩合　　　　　50％
使用酵母　　　　　非公開
アルコール度数　　15度
日本酒度　　　　　±0
酸度　　　　　　　1.6
アミノ酸度　　　　1.0
内容量　　　　　　720ml


たてにゃんの夢を応援しよう！
ある日「杜氏になりたい！」と決意したたてにゃん。
第一弾の “精米の極意”を習得し、次は洗米・蒸米へと続きます。
純米大吟醸「楯野川」と言えば、雑味がなく、透明感のある綺麗な味わい。
その秘訣がこの工程にもしっかりとあります。たてにゃんの修行の成果をぜひ味わってみてください。

また、たてにゃんのお猪口がデザイン新たに＆サイズアップして登場しました！
酒瓶を抱えた、縁起の良い“招き猫”たてにゃんのデザインです。