TEELING WHISKEY SINGLE GRAIN
～ティーリングからグレーンウイスキーの限定品 第二弾
15年熟成 ソービニヨンブランワイン樽フィニッシュ～
今回はアイリッシュウイスキーの「ティーリング」から
リリースされた限定品、
「シングルグレーン15年熟成」を日本の皆様にご紹介いたします。
ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構え、
アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び
取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、
ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、
クーリーを離れて2012年に設立しました。♬
アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期に
わたり確保することに成功。
しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、2015年9月に
正式にオープンしました。
ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既に
ウイスキーの蒸留所を所有していましたが、ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖
されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。
そんな久々にダブリン市内にオープンした同蒸留所を皮切りにアイルランドでは
現在多くの新蒸留所が稼働したり建設中となるなど、まさに黄金時代を再び迎えています。
今回ご紹介する限定品は、定番品である「シングルグレーン」の熟成タイプの第二弾です。
ご好評を頂きました第一弾のボルドー赤ワイン樽に続く15年熟成の
ソービニヨンブランワイン樽フィニッシュです。
原料の95％がグレーン（トウモロコシ）、残り5％がモルトを使用しており、バーボン樽で
14年間熟成した後、ソービニヨンブランワイン樽で1年間フィニッシュをかけ、
ノンチルフィルターの50％で瓶詰めされました。
尚、アイリッシュウイスキーの規則で、シングルグレーンウイスキーには原料の30％までモルトを使用することが認められています。
テイスティングしましたが、色はゴールデン、香りはカフェオレ、キャラメル、バニラ、
ボディはソフトでキャラメルやカフェオレ、ココナッツオイル、フィニッシュは
カカオビターが心地よくソフトに続きます。
珍しいアイリッシュウイスキーのグレーンウイスキーでしかも15年熟成！
上品でソフトなボディにスウィートなテイスト、15年熟成だからか素晴らしく
エレガントで、ストレートで十分に堪能できる逸品です。
在庫本数に限りがございますので、受注状況によりましてはご希望本数に添えない場合がございます。
また、本商品の出荷は11月20日月曜日より開始いたしますので、ご注文の締め切りを11月9日とさせて頂きます。
予めご了承下さい。尚、振り分けとなる場合には13日午後に確定本数をご連絡いたします。
TEELING SINGLE GRAIN 15yo 70cl 50% SAUVIGNON BLANC FINISH
オフィシャルテイスティングノート – 香りはライトなシトラス、グレープフルーツに優しい
グリーンアップルとスイカズラ、味はフレッシュでピリッとしたペッパーと白果肉のメロン、
バニラの甘さと微かな洋梨、フィニッシュはドライで、優しいフルーツが長く続く。
12,000円/本 （税込価格 13,200円） ご注文 本
15年熟成 ソービニヨンブランワイン樽フィニッシュ
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『特別限定企画 鹿児島県産黒豚100%使用ウィンナー
(無塩せき・発色剤・防腐剤 不使用) 発売中です。』
『令和5年 第5回 レシート抽選のご案内です。 』
対象期間 2023年11月1日～1月9日までの、レシート期間になります。
抽選日期間 2024年1月4日 ～ 1月9日までとなります。
『受付時間は、 12時 ～ 18時までとなります。』 期間内 お時間のある時に、ご来店心よりお待ち致しております。
⭐『11月の店休日は』⭐
11月5日（第1日曜日） 11月19日（第3日曜日）
いつもご来店 誠にありがとうございます。 私たちは、皆様に喜んで頂けますように努力してまいります これからも どうぞ宜しくお願い申し上げます。
皆様 美味しいもの食べて、美味しいお酒を飲んで、 ゆっくり睡眠を摂って、免疫力アップし楽しくて過ごしましょう。
『特別限定企画 鹿児島県産黒豚100%使用ウィンナー
対象期間 2023年11月1日～1月9日までの、レシート期間になります。
