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⭐Shield 惣兵衛早生 純米大吟醸　歴史の轍 を辿る酒 現代に蘇る 幻の系譜　⭐『庄内が誇るもう一つの ”幻の酒米”を復活させる』・『 長い"とき"を想い、味わう』

酒のしがらき

「⭐Shield 惣兵衛早生 純米大吟醸　歴史の轍 を辿る酒 現代に蘇る 幻の系譜　⭐『庄内が誇るもう一つの ”幻の酒米”を復活させる』・『 長い"とき"を想い、味わう』」

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「⭐Shield 惣兵衛早生 純米大吟醸　歴史の轍 を辿る酒 現代に蘇る 幻の系譜　⭐『庄内が誇るもう一つの ”幻の酒米”を復活させる』・『 長い"とき"を想い、味わう』」

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『Shield 惣兵衛早生 純米大吟醸　歴史の轍 を辿る酒現代に蘇る 幻の系譜』
人気のshield シリーズ


「惣兵衛早生（そうべえわせ）」は、 "幻の酒米"と称される
「亀の尾（かめのお）」の親にあたる山形県庄内地方の在来品種で、
現在では亀の尾以上に希少な存在となっております。


蔵元家の家紋である「源氏車」と「盾（シールド）」を融合したロゴマークは、
受け継がれてきたものを守り続ける意思を表しています。


－味わい特徴－
上品な香り、ほどよいボリューム感が特徴的。 非常に味わい深さを
感じる芳醇なお酒ですが、しなやかな酸味により後残りしないため、
口に含むたびに複雑な味わいをお楽しみいただけます。


貴重な酒米から醸された純米大吟醸をぜひご賞味ください。


庄内が誇るもう一つの　”幻の酒米”を復活させる
歴史の轍を辿ってい
庄内町発祥の“幻の酒米”亀の尾。その親にあたる「惣兵衛早生（そうべえわせ）」
の種もみを譲り受け、契約農家さんに栽培を依頼して復活させた酒米です。


地元にこれほどの酒米があったという歴史を、日本酒という形で今後も継承していく。
shieldシリーズは楯の川酒造の強い思いから生まれた、大きなプロジェクトでもあります。


『 長い"とき"を想い、味わう　』
庄内地方は昔から民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地であり、
その歴史と産物を日本酒という形で守り、伝承していきたいと考えております。


今日我々が手にする米、その系譜を築いてこられた先人方に想いを馳せ、
歴史の轍を辿るような気持ちで、ぜひとも味わっていただきたい１本です。


原料米 ： 惣兵衛早生 100％
精 米 歩 合 ： 50％ 使 用 酵 母 ： 蔵付酵母
アルコール度数： 15度 日本酒度： ±0
酸　度　： 1.5 アミノ酸度： 1.5
Shield 惣兵衛早生 純米大吟醸　720ml　　　価格 : 2,035円（税抜1,850円）
Shield 惣兵衛早生 純米大吟醸　1800ml　 　価格 : 3,850円（税抜3,500円）


　⭐『無農薬野菜　本日も入荷致します』
いつも　　ありがとうございます。
感謝です。


『変更のお知らせになります。』
『2021年　第5回　今年最後のレシート抽選予定日　』
レシート受付期間　2021年11月1日（月）　〜　12月31日(金)迄
抽選日　1月3日　～　1月6日までとなります。
抽選時間　11時～17時まで。

　　　
『当店では、コロナウィルス予防対策　店内オゾ殺菌（24時間）行っております。』
オゾン除菌・脱臭の秘密


オゾンの強い酸化力は、除菌や脱臭において、その威力を発揮します。
細菌や悪臭物質の成分の多くは、酸素原子と非常に反応が速いので、
オゾンによる除菌・脱臭はとても効果的なのです。

芳香剤のように、悪臭を一時的に閉じ込めるのではなく、
悪臭分子を酸化分解するので、臭いが戻ることはありません。

もちろん、む二次公害に繋がる有害な物質を出す心配も一切ありません。
オゾンは、強力な除菌・脱臭力を持ちながら、
環境に限りなく優しい物質といえるでしょう。


いつもご来店　誠にありがとうございます。
私たちは、皆様に喜んで頂けますように常に努力してまいります
これからも　どうぞ宜しくお願い申し上げます。


皆様　美味しいもの食べて、美味しいお酒を飲んで、
ゆっくり睡眠、温かいお風呂につかり、免疫を正常に戻しコロナに打ち勝ちましょう



#酔鯨熟成梅酒8#荒川農園#無農薬野菜#父の日#母の日#敬老の日##成城石井#中華イカ山菜#あま酒
  • 営業時間外09:00〜20:00
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    • 日曜日 10:00～18:00
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    ◎土曜の営業時間(10時～20時)迄
    ◎日曜・祝日の営業時間は
    　10時～18時迄 の営業となります

    　　　　　ご来店　心よりお待ちしております。
    　　　　　　　　　　　店主　スタッフ一同

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0985-51-2102
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基本情報

名称酒のしがらき
フリガナサケノシガラキ
住所880-0926 宮崎市月見ヶ丘2-2-15
アクセス宮崎空港より北へ車で15分
電話番号0985-51-2102
ファックス番号0985-51-2197
メールアドレスsake.shigaraki@gmail.com
営業時間
日曜日
10:00～18:00
月曜日
09:00～20:00
火曜日
09:00～20:00
水曜日
09:00～20:00
木曜日
09:00～20:00
金曜日
09:00～20:00
土曜日
10:00～20:00
2026/10/31（土）
10:00～20:00
2026/11/01（日）
休業日
2026/11/03（火）
10:00～18:00
2026/11/07（土）
10:00～20:00
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