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⭐『数量限定品』萩の鶴 (萩野酒造株)　　⭐純米大吟醸　 斗びん取り 　木箱入 　720ｍｌ当店入荷分ご予約始まりました。♬

酒のしがらき

限定　萩の鶴　純米大吟醸　斗瓶取りになります。「⭐『数量限定品』萩の鶴 (萩野酒造株)　　⭐純米大吟醸　 斗びん取り 　木箱入 　720ｍｌ当店入荷分ご予約始まりました。♬」

限定　萩の鶴　純米大吟醸　斗瓶取りになります。

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2021年　最終入荷になります。「⭐『数量限定品』萩の鶴 (萩野酒造株)　　⭐純米大吟醸　 斗びん取り 　木箱入 　720ｍｌ当店入荷分ご予約始まりました。♬」

2021年　最終入荷になります。

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『敬老の日企画始まりました。9月12日～20日までとなります。　店頭確認お願い致します。』
『限定　萩の鶴 純米大吟醸 斗びん取り 木箱入 　720ｍｌ』
斗びん取りとは・・・
数ある日本酒の中でも、特に"希少"なお酒なんですょ。


日本酒は、米・米麹・水を酵母によって発酵させて造ります。
こうしてできあがったものを醪(もろみ)と呼ぶのですが、

この醪を"搾る"ことで液状部分と固形成分に分けると、日本酒ができあがります。
そして、醪を搾って抽出するお酒を「斗瓶(とびん)」と呼ばれます。
更に、こ容器で少しずつ集める方法のことを「斗瓶取り」といいます。



斗瓶取りは一般的に、「酒袋」という大きな布袋に醪をいれ、
それを吊るすことで、外圧ではなく醪そのものの重みによって
自然と1滴、1滴落ちるお酒を集める際に用いられます。
この方法でとれるお酒は少量のため、高級酒などに用いられることが多いです。


斗びん取りの味わいは・・
斗瓶取りは"醪の自重"でお酒をじっくり搾るため、余分な成分が押し
出されることなく、華やかな香りや繊細な味わいになります。
さらに、斗瓶取りのメリットは、良質な味や香りだけではありません。
ひとつの斗瓶に入るお酒の量が限られているため、
斗瓶ごとに少しずつ異なる酒質となります。


つまり、そもそも良質なお酒ができる斗瓶取りの中でも”特に美味しい
ところ”だけを取り分け、商品化することができるのです。
こうして選りすぐったお酒が、鑑評会などに出品されることが多いようです。
資料　酒の知識より引用　　醸造元　宮城県栗原市金成有壁　萩野酒造株
山田錦40%精米を使用。
華やかな香りと絹のような優しい舌触りが心地よく切れていきます。

成分表
酒造米：山田錦
　精米歩合：40％
日本酒度：+2　～　＋4（ややからくち）　　　　価格　　5500円(税込み)

9月21日・宮崎県産豚100％ウィンナー(800ｇ入り)　価格　1980円（税込み）
　
（大好評で～す。）


⭐　　　　　　　　　　　　　　⭐　　　　　　　　　　　　　　　　⭐　
　⭐『無農薬野菜　本日も入荷致します』
いつも　　ありがとうございます。
感謝です。


『9月の店休日になります。』
9月　5日　(第1日曜日)
9月　19日　(第3日曜日)
9月20日(第3月曜日)只今検討中です。


『9月12日・23日・26日は、営業しております。(営業時間10時～19時まで)』


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『2021年　第4回　レシート抽選　』
期間　2021年9月1日（水）　〜　10月31日(日)迄
抽選日　9月1日～10月31日（日）まで　・　時間　11時～17時まで。


2021年10月31日　営業しております。AМ10時～18時までとなります。[[pict;
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皆様　美味しいもの食べて、美味しいお酒を飲んで、
ゆっくり睡眠を摂って、免疫力アップし次のコロナに打ち勝ちましょう



#酔鯨熟成梅酒8#荒川農園#無農薬野菜#父の日#母の日#敬老の日##成城石井#中華イカ山菜#あま酒
  • 営業中10:00〜20:00
    詳細
    • 日曜日 10:00～18:00
    • 月曜日 09:00～20:00
    • 火曜日 09:00～20:00
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    • 2026/11/01（日） 休業日
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    • 2026/11/07（土） 10:00～20:00
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    ◎土曜の営業時間(10時～20時)迄
    ◎日曜・祝日の営業時間は
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    　　　　　ご来店　心よりお待ちしております。
    　　　　　　　　　　　店主　スタッフ一同

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0985-51-2102
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基本情報

名称酒のしがらき
フリガナサケノシガラキ
住所880-0926 宮崎市月見ヶ丘2-2-15
アクセス宮崎空港より北へ車で15分
電話番号0985-51-2102
ファックス番号0985-51-2197
メールアドレスsake.shigaraki@gmail.com
営業時間
日曜日
10:00～18:00
月曜日
09:00～20:00
火曜日
09:00～20:00
水曜日
09:00～20:00
木曜日
09:00～20:00
金曜日
09:00～20:00
土曜日
10:00～20:00
2026/10/31（土）
10:00～20:00
2026/11/01（日）
休業日
2026/11/03（火）
10:00～18:00
2026/11/07（土）
10:00～20:00
2026/11/08（日）
10:00～18:00

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