東日本大震災から１０年の節目に手と手を取り合い困難を乗り越えるために…
碧友浦霞大吟醸ブレンド
蔵内で１年以上貯蔵させ飲み頃を迎えた大吟醸をブレンドしました。
親しい友と酌み交わすに相応しい香り豊かで、ほどよい柔らみを帯び
た穏やかな味わいのお酒です。
ラベルデザインは、「碧友」という言葉のカラーイメージや、コロナ
禍において奮闘されている医療従事者の皆様への感謝の気持ちも込め
て、青を基調としたシンプルなデザインといたしました。
【原料米】山田錦【精米歩合】４０％
【日本酒度】+1.5【酸度】1.2
【度数】１６度【使用酵母】浦霞酵母※化粧箱なし 【蔵元出荷】2021年2月中旬
『人間、生きている限り、想定外は一つの宿命』平野重一
２０１１年３月１１日１４時４６分１８秒。
１２都道府県で２万人を超す死者、行方不明者を出した「東日本大震災」から間もなく１０年の月日が経過します。
これまでもチリ沖地震による津波や、宮城県沖地震、宮城県北部地震など度重なる災害にも常に前を向き克服してきた「浦霞」でも、醸造期間中の震災ということもありその被害はこれまでに経験したことのない甚大なものでした。
それでも「浦霞」はその年の秋には塩竃の本社蔵で仕込みを再開。その後も地域と一体
となって復興に邁進してきました。
そしてあれから１０年。
今再び未曽有の禍が日本を世界を襲っています。
１０年というこの節目を迎えた今、手と手を取り合い困難を乗り越える応援商品と
して「碧友」という名の大吟醸酒を発売します。
「碧(へき)」は「光輝く宝石のような石」を
、「友」は「右手と右手で手を取り合う様子」を表現しています。
元来は江戸時代初期に書かれた醸造技術書「童蒙酒造記」に擬人化した清酒の異名として登場し、佐浦では昭和初期に商標登録をして使用していた銘柄で、これを機に復活。震災からの復興を見届け、２０１６年に逝去した名杜氏、平野重一は「昔からの老舗という構えをやっている以上は、崩されても崩されてもやり抜いていくということが出てくる。
何度たたかれてもたたかれてもやり抜いていくということは人間の本能。逃げたら、逆に楽しみは出てこない。
人間の一生は偉大なようで儚い。想定外はなるほどその通りだが、想定外では物事は片付けられない」という言葉を残しています。
そこには新たな困難に立ち向かう「浦霞」の不屈の精神であり、また妥協をしない「品質本位」の真摯に酒造りへの姿勢が集約されています。
碧友 浦霞 大吟醸 ブレンド（化粧箱なし）
720ml 2,600円 ＋ 税
⭐『無農薬野菜・いちご 本日も入荷致します』
いつも ありがとうございます。
感謝です。
『2月の店休日は、下記予定しております。』2月 7日 （第1日曜日） 2月 14日 （第2日曜日） 2月 21日 （第3日曜日）検討中
⭐ ⭐ ⭐ ⭐
2月11日・23日・31日営業しております。
『当店では、コロナウィルス予防対策 店内オゾ殺菌（24時間）行っております。』
更に、『楠木オイル(イエローカンファー)チトンフィット 散布しております。』
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オゾンによる除菌・脱臭はとても効果的なのです。
芳香剤のように、悪臭を一時的に閉じ込めるのではなく、
悪臭分子を酸化分解するので、臭いが戻ることはありません。
もちろん、む二次公害に繋がる有害な物質を出す心配も一切ありません。
オゾンは、強力な除菌・脱臭力を持ちながら、 環境に限りなく優しい物質といえるでしょう。
いつもご来店 誠にありがとうございます。 私たちは、皆様に喜んで頂けますように常に努力してまいります これからも どうぞ宜しくお願い申し上げます。
皆様 美味しいもの食べて、美味しいお酒を飲んで、 ゆっくり睡眠を摂って、免疫力アップし次のコロナに打ち勝ちましょう
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⭐『無農薬野菜・いちご 本日も入荷致します』
『2月の店休日は、下記予定しております。』
オゾンの強い酸化力は、除菌や脱臭において、その威力を発揮します。
