常きげん　山廃純米吟業　無濾過生原酒　　　７２０ミリ　２．２００円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年ＮＨＫ「プロフェッショナル～仕事の流儀」で杜氏・農口尚彦氏が紹介された鹿野酒造ですが、放送以降各アイテムで続出した品切れ商品でも、看板の「山廃」に人気は集中。純米の火入れは２季に渡って完売。生酒も純米は間もなく終了するとのこと。いささか高額にはなりますが、やはり山廃の純米吟醸、通称「山純吟」の季節限定「無濾過生酒」が発売になります。新酒ならではの重厚かつ爽やかでキレのある純米吟醸酒です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【原料米】山田錦　【精米歩合】５５％　【日本酒度】＋４．５　【酸度】１．６　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご予約受付中！！