「松前」の名前のとおり、松前藩（現在の松前郡　松前町周辺）の


元来は数の子が豊富にとれて余っていたのでそれにスルメと昆布をあわせ、
塩で漬け込んだものでありましたが、後に数の子がとれる数が減り、


味付けも、味覚の好みの変化もあって醤油を主体に配合した


乾燥したままのスルメと昆布の表面を濡れ布巾で拭いてから、

このように下ごしらえした材料に、酒・醤油・みりんを煮立ててから冷ました
調味汁をかけ、唐辛子（なんばん）をあわせて混ぜ合わせ、1週間冷所に

ただし、地元周辺のスーパーで売られている本場の松前漬けには人参・生姜・


スルメと昆布の旨味が程よく引き出され、昆布のぬめり、スルメと数の子の


『酒の肴に　ご飯の供としても大変美味しく良く合います。』



　お客様情報　
『他店では　同じ物が3500円ぐらいで販売されていたとか・・・』


　『いん～です。　皆様に喜んで頂ければ　大丈夫ですょ～。』













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対象期間　2020年8月1日～10月15日までの、レシート期間になります。
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