黒木本店の尾鈴山蒸留所で造られる『山シリーズ』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「山ねこ」は、芋焼酎。
九州108号(ジョイホワイト)という、焼酎専門に開発された品種の芋を使い、自社培養による独自の酵母の使用、常圧蒸留の後に甕で約3年貯蔵熟成されて造られます。
焼酎に限らずいいお酒はフルーツや花の香りがすることがありますが、私が最初にこの焼酎から感じた香りは、なんとラベンダーでした。
味わいは、雑味が少なくさわやかで、優しい甘味もあってとても素晴らしいものです。
一回飲んですぐにファンになってしまいました。
私は、オンザロックで飲むことをおすすめします。


「山翡翠」は、純米焼酎。
宮崎の地元米「ヒノヒカリ」を原料としています。
山ねこと同じように手造りで仕込まれたこの焼酎は、常圧蒸留の後に約3年の甕貯蔵熟成で完成します。
さわやかな香りとたっぷりの米の旨味が感じられる秀作です。



「山猿」は、麦焼酎。
こちらも常圧蒸留で造られる焼酎で、私の好きな麦焼酎のタイプですね。
香ばしい麦の香りがたまりません。
まろやかな味わい、清涼感のある後味は秀逸です。

　　　　　　　各　１．８リットル　　２．４００円　　　　７２０ミリ　　　１．２００円