『木の屋の　4っのこだわり』

①水揚げされた魚を、当日内に加工
缶詰の味を左右する、魚の鮮度。
獲れたての一番おいしい瞬間を閉じ込めるため、朝獲れの魚を早ければ当日の昼までに缶詰に加工しています。
これが木の屋独自の、冷凍した魚を使わない「フレッシュパック製法」です。

②日本中から調味料を厳選
日本の魚のうまみを引き出すには、日本でつくった調味料が一番だと考えています。
例えば、醤油。　創業当時より、地元石巻の無添加醤油を使用しています。
他に、砂糖は鹿児島の喜界島産、塩は讃岐産の塩を使用しています

③無添加、無着色で素材のおいしさそのまま
新鮮な魚の、本物のおいしさをお届けしたい。
その思いのもと、木の屋では保存料などの食品添加物を極力使用せず、


④鯨の食文化を継承
鯨の行商から始まった木の屋の歴史。
鯨を食べる習慣が消えつつある昨今、鯨肉商品を通じて日本の食文化を保存し、



『さんまみそ甘辛煮』　　　新鮮なサンマのみを使用。

地元産の味噌に、喜界島産のまろやかな甘みを引き出す粗糖に、

ごはんのおかずやお酒の肴にピッタリ、身を食べ終えた後のタレは、


原材料 　　さんま、砂糖、味噌、食塩、でん粉、唐辛子
内容量　　 170g
賞味期限　 製造日より36ヶ月
取扱い期間 数量限定(なくなり次第終了) 　　


1957年創業。
自然豊かな石巻から、新鮮な旬の魚のおいしさをお届けしてまいりました。
大ぶりのイワシ、身のつまったサンマ、脂がのった金華サバ。
木の屋の缶詰には、三陸の“うまいもん”が詰まっています。

私たちが大切にしているのは、だれもが「うまい」と唸る商品をつくること。
朝獲れの魚を鮮魚のまま缶詰にする独自製法と、国産調味料を使ったシンプルな味付けで、


『放射性物質の弊社基準について』
弊社では、お子様にも弊社商品を楽しんで頂きたいため、30Bq/kg未満を商品の出荷基準と定めております。
※1.検査対象は、セシウム：Cs-134、Cs-137、とヨウ素：I-131です。

※2.数値の根拠は、「RCL-92」（通称：ベラルーシ基準と呼ばれている同国内の管理レベル）