米九の「ひなた鍋」は2種類のスープでお楽しみいただけます。
ひとつは、唐辛子の香りや辛さ際立つ魚介と牛骨の激辛スープ、もうひとつは、みやざき地頭鶏のガラをたっぷり使って、じっくり低温で旨味を引き出したスープ。
それぞれのスープの旨味や、味比べを楽しみつつ、こだわり具材も見逃せません。
ほどよい食感で良質な肉の旨味、甘みを感じる宮崎牛のブリスケ。さっぱりしながらも旨味と甘みに定評がある宮崎のブランドポーク「観音池ポーク」、軟骨の食感も楽しめる鶏のつくね、しまうら真鯛、宮崎野菜などが、スープの旨味をさらに引き立てます。

夏限定！出汁氷
出汁を凍らせて作った夏限定の「出汁氷」にくぐらせて、さっぱり＆シャリっと、冷しゃぶ感覚でいただくのもおすすめです。

■料金 / お一人様 6,600円（前菜・お造り・ひなた鍋・冷汁、ちりめんうどん・甘味）

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