「ジュエル・クルール」は、今年3月までの1年間、予約開始日に完売するほどの人気を博した「ジュエル・エンジェル」に“和”のテイストが加わり、より洗練された一品へと進化を遂げた宝石スイーツです。
「マイステイズ・ホテル・グループ」が、「食」をホテルブランドの強固な柱にする事を目的とし開催した「2024 BEST CHEF料理コンクール」において優勝に輝いたパティシエール・川野裕子が試作を重ね、作り上げました。輝きが増した新たな宝石スイーツに、ぜひご期待ください。
★赤丹の宵
夏のスイーツは、赤丹色が映える夕暮れをイメージした『赤丹の宵（あかにのよい）』。
やわらかなホワイトチョコムースの中には、濃密なマンゴーとパッションのクリーム。そこに忍ばせた山椒が、夏の記憶に残る涼やかな余韻を添えます。見た目にも、味わいにも、和の品格と遊び心が宿る一品です。
7月の誕生石ゼリーには、深紅の輝きを持つ「ルビー」を。ベリーの甘酸っぱさが、赤丹の空に咲くひとしずくの宝石のように煌きます。
■予約受付：2025年6月28日（土）～9月26日（金）
■受渡期間：2025年7月1日（火）～9月30日（火）
■受渡場所：風待ちテラス
■販売価格：1,717円（直径約7cm）※箱入り
※3日前までの完全予約制

詳しくはこちら！