シェラトン1F「米九」では、現代の和食界を牽引する料理人の黒木純シェフが監修し、料理長 溝口謙二が宮崎の美味しさを集結して仕上げた唯一無二の「ひなた鍋」をご堪能いただけます。
2種のスープでお楽しみいただける「ひなた鍋」。ひとつは、甘いトマトと宮崎の伝統野菜『佐土原ナス』をピューレにした魚介の出汁スープ、もうひとつはみやざき地頭鶏のガラをたっぷり使って、じっくり低温で旨味を引き出したスープ。そのままでももちろん、料理長が作り上げたのニラ醤油タレに、約20種類からお好きな薬味を組み合わせて自分好みに仕上げ、お召し上がりいただくのも楽しみのひとつ。最後のシメには、風味豊かなちりめんうどんを。最後まで飽きさせない「ひなた鍋」をぜひご賞味ください。

■料金 / ひなた鍋セット：お一人様 6,600円
■時間 / 17:30～22:00（21:30LO）
■店休日 / 木曜日
■予約・問い合わせ / TEL : 0985-21-1341

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