つい最近まで「夏はカレーですね！」と言っておりましたが・・・忘れてください・・・。
「夏はやっぱり、パスタです！」ということで、フェアのご案内です。

ベルエポックが涼しげなメニューをブログで紹介してましたので、ベルカフェも涼を感じるメニューを・・・

写真は「フレッシュトマトと生ハムの冷たいパスタ」です。

茹でたてのパスタを冷たい水でキュッとしめて、トマトソースとトマトのゼリーをからめて、さらにフレッシュトマトをまわりに飾りました。
最後に生ハムをぐるりと巻いて、塩味もプラスしました。
暑い日にピッタリのパスタでしょ。


もうひとつは「イカと明太子の和風パスタ」です。



冷製パスタではないのですが、和風の味であっさりしているので、ご年配の方にも喜ばれています。