「涼風」
こんにちは
夏空に入道雲がわき、太陽のまぶしい日が続きますね。
私には、身にこたえます。

先日から、来月からのグランドメニューの紹介をしていますが、本日も引き続き、ご案内させて頂きます。

今日は
「Mistral(ミストラル)」
「ミストラル」とはフランス南東部で起こる季節風で、アルプス山脈(フランス・ローヌ川沿い)から地中海に向かって吹く寒波(冷たく乾燥した強い北風)の事を言います。
冬から春にかけて吹くようですね。
こんな冷たい・涼しい風が今、吹いたら、気持ちいいだろうなあ？

気分を入れ換えて、内容を
「Menu」
色々な野菜のサラダ 生ハム添え
パルメザンの 香り

季節野菜のポタージュスープ
最近は、とうもろこしのポタージュがよく出
　 ています。

本日の白身魚のソテー ミニマム南仏野菜添え
ソースバルサミック

オーストラリア産牛ロースのステーキ
シャスールソースと共に

本日のデザート

焼きたてのパン

コーヒーor紅茶

ちなみに、「ミストラル」とは、南フランスのプロヴァンサル語から由来しており、「見事な」と言う意味だそうです。

また、南フランスでは、
「ミストラルは悪いものを連れ去り、元気な太陽を連れて来てくれる」と信じられているそうです。日本の「節分」と少し似てる様に思えます。

「見事な」メニュー構成になっているランチで、
邪悪な疫病を追い払って、身も心もリフレッシュして元気いっぱいになってください❗️‍♂️

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