暦の上では春が始まる立春も過ぎているのですが、春とは名ばかりのここ最近の風の寒さ。こんな時は、体の芯まであったまる食べ物を欲します。
寒暖の差が激しいので、体調にはくれぐれも気を付けてくださいね。

まいぷれ宮崎では、新型コロナウイルス感染症関連特集をしています。
ぜひ、お店のエールを見てご活用ください(^^)/
→『＃チアみやざき』
→『食べて、泊まって、買って応援しよう！』
→『【宮崎】お持ち帰りOK！「テイクアウトのできるお店」特集』

今回のランチブログ担当は最近ラーメンばっかり食べている「ミキーマウス」が、2021年１月に新別府町にオープンした『丸源ラーメン　宮崎新別府店』へ。オープンしてから連日広い駐車場にみっちりと車が入っているので、ランチのタイミングを見計らっておりましたが、やっと伺うことができました！
はためくのぼりにある「熟成醤油ラーメン肉そば」とは、ラーメンなのかそばなのか？くらいの予備知識ゼロの状態で行ってみました。

店内に入る前に、検温、消毒を確認するスタッフさんが常駐していて、対応してくださいます。びっくりするのはスタッフさんの人数と活気、接客対応。
座席数もたくさんあるので、対応が行き届くように配慮されている感じがバンバン伝わってきます。

注文して、５分もたたないうちに運ばれてきたのが「鉄板玉子チャーハン」。
鉄板玉子チャーハンは、卵がかかっていない状態でテーブルに運ばれてきて、スタッフさんが目の前で生卵を鉄板に流し込んでくれるんです。
生卵が入った瞬間に広がる「ジューーー！」っという音と、香ばしい香り。
卵が固まらないうちにチャーハンと混ぜるか、固めの卵をあとで絡めるお好みの味に仕上げることができるのも楽しく、一人でニヤニヤしてしまいました。
写真をパシャパシャ撮っているうちに固まってしまったので、半熟がお好みの方は、写真は後にして素早く混ぜてください。

熱々の鉄板なので注意が必要ですが、ちょっとしたアミューズメント感もあってお子さんも喜びそうな感じですね。

老若男女幅広い層が食べるのを前提に作られているのか？　気になるお味はあっさりとした感じ。私は丁度いい味でした。
もっと味にパンチが必要なら、テーブルにある調味料でカスタマイズできるので良いなと思いました。
今回注文したランチセットは、増量無料のサービスもやっているそうなので、腹ペコな方は増量をおすすめいたします。