冷や汁、鶏めし、チキン南蛮など、どこか懐かしい宮崎郷土の味。宮崎を訪れたときは是非とも買って帰りたいおすすめの郷土料理の加工品のお土産をまとめました。

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美食酒 野崎本店

宮崎駅の‘‘アミュプラザひむかきらめき市場”内にあるお土産さん。

宮崎に根差して70年以上の歴史を持つ野崎漬物株式会社が運営しています。

宮崎県産の野菜を使用した漬物、焼酎やワイン、クラフトビールなどのお酒、地鶏や冷や汁といったご当地グルメなど、宮崎県の特産品を豊富に取り揃えていますよ！

〈野崎本店のおすすめ商品〉

■黒の千本漬
日本農業遺産に認定された宮崎県のやぐら干し大根を使用。燻製の芳醇な香りと深いコクが特徴の新しい沢庵漬です。お酒やチーズとの相性も抜群！

■漬物屋が本気でつくったぬか漬けのもと
塗って包んで寝かせるだけ！　手を汚さず、誰でも簡単にぬか漬けが作れます♪　お肉やチーズに使用するのもオススメです。

その他にも多くの特産品を取り扱っており、贈り物に便利なセットもあります♪　地方発送も可能◎

何を買うか迷ったときはお気軽にスタッフさんまでご相談して下さいね☆

宮崎の郷土料理　焼き冷汁

宮崎の暑い夏によく合う冷たい郷土料理「冷や汁」は、宮崎の人のとっても馴染み深い一品。あかのやの「焼き冷や汁」は、西都市在住の「冷や汁保存会」のメンバーがひとつひとつの工程を手間を惜しまず、丁寧に昔ながらの製法を守りながら作り上げたものです。

一食分を小分けにしているので、食べる際、必要な量をお湯でのばしてきゅうり、豆腐、みょうが、大葉などの具材を入れてあっという間に完成します。

一口食べれば、口いっぱいにごまといりこの香ばしさが広がり、薬味との相性も抜群です。食欲の落ちる暑い夏にさらさらと食べられて栄養価も高く常備食としてもぴったりです。

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鶏のささみくんせい　1本 150円（税別）～ 

宮崎県産若鶏のささみを、燻製一筋30余年の技術で1本1本丁寧に燻製し、外はこんがり香ばしく、中はしっとりやわらかに仕上げています。「ささみ」は高タンパク・低脂肪なので、お年寄りやお子様、生活習慣病の気になる方などにおすすめです。また、原料本来の味を引き出すために、味付けは塩だけで行っており、宮崎県日向市産を使用して味に深みを出しています。保存料や着色料などは一切使用しておらず、常温保存なのでお土産や贈り物にも最適です。味は燻し香が絶品で定番の「うす塩味」、絶妙の辛さが刺激的な「黒胡椒味」、ほのかなゆずの香りが楽しめる「ゆず胡椒味」、まろやかな味わいが特徴の「チーズ入」の4種類。

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鶏めし

あかのやの鶏めしは、もちもちっとした食感となんだか懐かしい田舎の素朴な味。

地元の食材にこだわり素材を大切にし、丁寧に調理されたあかのや自慢のおにぎりです。

お召し上がり方は、1個の場合、袋に切り込みを入れて電子レンジ（500W）で約2分加熱するだけ！　お土産や贈り物にも喜ばれる商品です。ぜひご賞味ください。

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さどわら生姜粉末　680円（税込）

城の駅定番のお土産「さどわら生姜粉末」。

佐土原産の生姜を粉末にしました。高温で乾燥させた生姜は体を温める効果があるので代謝ＵＰ！

コーヒーや紅茶などの飲み物や、生姜焼きなどのお料理にもオススメです。

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居酒屋　鉄人　てげ！うめっちゃがドレッシング220ml　518円（税込）

たれ職人がこだわってつくりあげた「てげ！うめっちゃがドレッシング」。

国産玉ねぎ（淡路島産）をたっぷり使い、オイルは菜種油のコレステロール0、無添加醤油、玄米黒酢、リンゴ酢、ハチミツを含む健康を考えた材料で作りました。また、添加物や合成着色を一切使用していません。

味はコクと旨味があり、後味すっきり。すべて手作りですので、小さい子供からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。家族全員が笑顔になるドレッシング。是非ご賞味ください。

宮崎市城の駅佐土原いろは館をはじめ、みやざき物産館KONNEなどで販売しております。

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まるさん醤油【チキン南蛮酢・甘口さしみ醤油・さしみ醤油】　

佐土原町にある水浦醸造さんが造る゛まるさん醤油”から3種類のご紹介。

【チキン南蛮酢】

チキン南蛮のタレに近づけた醤油屋がつくった調味酢。

佐土原町産の生姜の煮汁を使っています。

チキン南蛮にはもちろん、揚げた里芋や野菜などに絡めたら美味しさ倍増。夏はゴーヤ南蛮がオススメです！

【甘口さしみ醤油/さしみ醤油】

九州ならではの甘みのあるこいくち醤油。

先代の味に近づけた昔ならではの味わいが特長です。

魚の煮付けの味付けにオススメです！

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石川工業（株）【生姜酢・桑の実酢・ブルーベリー酢】

佐土原町にある石川工業（株）さんから3種類をご紹介。

石川工業（株）さんは代々受け継いできた製法で酢を熟成発酵させ、ていねいに手間をかけ１本ずつ大切に造っている老舗のお酢屋さんです。

【生姜酢（5倍濃縮）　200ml】

宮崎県内で収穫された生姜を使用し造っています。「生姜酢」にハチミツ等を加えた5倍濃縮タイプは水や炭酸水、焼酎で割って飲むと体がポカポカしてくる、ほっこりとしたお酢です。

【桑の実酢　200ml】

地元佐土原町で栽培された桑の実を発酵させて作りました。桑の実のエキスが入ったヘルシーなお酢。酢の物にぴったりです。

【ブルーベリー酢（5倍濃縮）　200ml】

宮崎県内で無農薬で育てた、酸味が少なく甘みが強い品種の「ラビットアイ系のブライトウェル」の実を使用し造っています。「ブルーベリー酢」にハチミツ等を加えた5倍濃縮タイプです。肉や魚、野菜料理、ドリンクとしてもおいしくお召し上がりいただけます。

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宮崎ハンドメイドシロップ　1,200円（税別）～

宮崎県産のフルーツを贅沢に使用した無添加のフルーツシロップ。水やソーダ、お酒で割りサワーとして飲むだけでなく、料理のアクセントやお菓子作りに活用していただくこともできます。宮崎の新たなお土産として、喜ばれること間違いなしの商品です。

■おすすめレシピ

・酎ハイ、ハイボール、炭酸水、水で

・肉料理のソースに

・シロップババロア

・タルトの生地や盛り付けに

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ゆず茶　600円（税別）

宮崎県産の香り豊かなゆずを使用した「ゆず茶」。

お好みの分量をお湯に溶かして飲んでいただくと喉が癒されます。「ビタミンC」や「クエン酸」が多く含まれているため、女性に嬉しい美容効果や風邪予防の効果も期待できます。また、様々な料理に活用するのもおすすめです。

■おすすめレシピ

・スペアリブの下味

・ゆずパウンドケーキ

・大学芋

・煮物料理の隠し味

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肉巻きおにぎり　120g×3個　1,188円（税込）

九州産豚肉を特製のたれに漬け込み香ばしく焼き上げたお肉を、ふっくら炊き上げたご飯に巻いた「肉巻きおにぎり」。焼き立てのおいしさを特殊製法により袋の中に閉じ込めました。電子レンジで温めて適度に冷やすと、しっとりと蒸らした状態になりより一層美味しくお召し上がりいただけます。手作り本物の味をお楽しみください。

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平兵衛酢果汁　150ml　450円（税込）

宮崎県日向市生まれの夏の酢みかん「平兵衛酢（へべす）」のしぼり果汁100％ドリンクです。

クセはなく、ビタミンCが豊富で疲労回復効果のクエン酸、ガン細胞の増殖を抑える働きもあるとされる成分のナツダインがゆずの27倍も多く含まれています。

酢の物やパスタ、餃子のタレなどいろいろな料理にご利用ください。

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日向夏茶　10ｇ×12袋　648円（税込）

香り高い宮崎産の日向夏を使用した粉末タイプの日向夏茶。甘すぎず、すっぱすぎない味で、さわやかな飲み心地と柑橘系の心和ませる香りが特徴です。

暑い時期には冷たくしてすっきりと、寒い時期には温かくしてお召し上がりください。