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フレッシュで果実味たっぷりの甲州にごりワイン!! 日本の新酒ワイン!!

酒のしがらき

今年も入荷しますよ~!!
是非 おしみ いただきたい わい!!

11/3解禁 

レッシュでみずみずしい州■

「甲州にごり 甲府地区」は、甲州を低温で丁寧に発酵させた後、タンク内のにごった上澄み部分を
無濾過で瓶詰めした、出来立ての新酒ワインです。

「発酵が終了した直後のフレッシュな味わいをぜひお楽しみいただきたい」という造り手の強い思いから、期間限定・数量限定でお届しています。出来立ての果実のみずみずしさを残し、とってもフルーティーな旬の味わいです。

■他のにごりワインとが違うの?■

一般的なにごりワインは、濃いにごりを維持するため、手を加えられていることが多いのですが、シャトー酒折のにごりワインは、発酵が終了したタンクのうっすらと濁った上澄み液を加熱殺菌せず、そのまま瓶詰めしています。自然の状態のワインなので、にごりの成分は徐々に沈殿し透き通っています。軽く振って澱を舞い上げると、コクのある味わいをお楽しみいただけます!

■保管方法は?■

出来立てのにごりワインは、無濾過ゆえ非常に品質が変化しやすいため、開栓前は冷暗所保管(20℃以下)、開栓後は要冷蔵保管をお願いします。

◇飲みの目安は?◇

飲み頃は、あくまでも味の変化をお楽しみいただく目安です。瓶詰めから2~3週間は、わずかに炭酸ガスを含んでいます。翌年1月頃まではフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。また、冷暗所(20℃以下)で熟成させた場合、炭酸ガスはそれほど感じなくなりますが、熟成が進むことで産地の個性が引き出され、まろやかな優しい味わいをお楽しみいただけます。

ただし、長期間熟成させると澱の成分がワインに溶け出したり、多くの酒石酸の結晶が現れ、澱の風味が強くなることがありますので、翌年の4月頃までにお召し上がりください。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

品種 甲州100%
色・タイプ 白・中口~中辛口
山梨県、甲府地区
容量 720ml
価格1500円(消費税別)

※ ご予約受付中です !!


  • 営業時間外09:00〜20:00
    詳細
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    • 月曜日 09:00~20:00
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    • 木曜日 09:00~20:00
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    • 2024/04/28(日) 10:00~18:00
    • 2024/04/29(月・祝) 10:00~18:00

    日曜・祝日の営業時間は
     10時~18時迄 の営業となります

         ご来店 心よりお待ちしております。
               店主 スタッフ一同

0985-51-2102

基本情報

名称酒のしがらき
フリガナサケノシガラキ
住所880-0926 宮崎市月見ヶ丘2-2-15
アクセス宮崎空港より北へ車で15分
電話番号0985-51-2102
ファックス番号0985-51-2197
営業時間
日曜日
10:00~18:00
月曜日
09:00~20:00
火曜日
09:00~20:00
水曜日
09:00~20:00
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金曜日
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土曜日
09:00~20:00
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2024/04/14(日)
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2024/04/21(日)
休業日
2024/04/28(日)
10:00~18:00
2024/04/29(月・祝)
10:00~18:00

日曜・祝日の営業時間は
 10時~18時迄 の営業となります

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           店主 スタッフ一同

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