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☆松前漬け  1k入り(冷凍) 大好評にて・・7月1日入荷です。 沢山のご予約ありがとうございましたましたー。  ☆ お客様のアンコールで、 再再度のご案内になります。 ♡♡ あと少し 余分にありますょ・・・。♡♡

酒のしがらき

松前漬け(まつまえづけ)は、北海道の郷土料理です。


「松前」の名前のとおり、松前藩(現在の松前郡 松前町周辺)の郷土料理が発祥であります。

元来は数の子が豊富にとれて余っていたのでそれにスルメと昆布をあわせ、
塩で漬け込んだものでありましたが、後に数の子がとれる数が減り、希少品となったため、スルメ、昆布を主体にした物が主流となり、スルメと昆布のみを漬け込んだものが増えてきています。

味付けも、味覚の好みの変化もあって醤油を主体に配合した調味液によるものへと移ってきてます。

乾燥したままのスルメと昆布の表面を濡れ布巾で拭いてから、はさみで細切りにし、数の子は小さく切っておき
人参、生姜、スルメは、昆布よりも細い千切りにする。
このように下ごしらえした材料に、酒・醤油・みりんを煮立ててから冷ました調味汁をかけ、唐辛子(なんばん)をあわせて混ぜ合わせ、1週間冷所に保存して作る。
ただし、地元周辺のスーパーで売られている本場の松前漬けには人参・生姜・唐辛子などは入っていないそうです。

スルメと昆布の旨味が程よく引き出され、昆布のぬめり、スルメと数の子の歯ごたえが心地よい食感を織りなす珍味であります。

『 酒の肴に ご飯の供としても大変美味しく良く合います。』

  1k入り (冷凍)   2000円(税別)


 お客様情報 
『他店では 同じ物が3000円ぐらいで販売されていたとか・・・』
『この価格で・・・いんですかー』
 『いん~です。 大丈夫ですょ~、皆様に喜んで頂ければ・・・OKです。』
『受付始まりましたー。』


梅雨の日イベント 7月9日(日)まで ポイント 2倍期間ですょ


宮崎県内受付 『森伊蔵』申し込み抽選会 (6月13日(火)~7月23日(日))まで。
『発表  7月23日(日曜日・午後~) 当選された方のみ お電話させて頂きます。』

7月2日(日)は、店休日になります。


  • 営業時間外09:00〜20:00
    詳細
    • 日曜日 定休日
    • 月曜日 09:00~20:00
    • 火曜日 09:00~20:00
    • 水曜日 09:00~20:00
    • 木曜日 09:00~20:00
    • 金曜日 09:00~20:00
    • 土曜日 09:00~20:00
    • 2024/03/31(日) 10:00~18:00

    日曜・祝日の営業時間は
     10時~18時迄 の営業となります

         ご来店 心よりお待ちしております。
               店主 スタッフ一同

0985-51-2102

基本情報

名称酒のしがらき
フリガナサケノシガラキ
住所880-0926 宮崎市月見ヶ丘2-2-15
アクセス宮崎空港より北へ車で15分
電話番号0985-51-2102
ファックス番号0985-51-2197
営業時間
日曜日
定休日
月曜日
09:00~20:00
火曜日
09:00~20:00
水曜日
09:00~20:00
木曜日
09:00~20:00
金曜日
09:00~20:00
土曜日
09:00~20:00
2024/03/31(日)
10:00~18:00

日曜・祝日の営業時間は
 10時~18時迄 の営業となります

     ご来店 心よりお待ちしております。
           店主 スタッフ一同

クレジットカードVISA/Master/JCB/American Express/Diners Club/J-Debit
1. カードのご利用は、一括払いのみ  2. 15,000円以上でご利用可 3. Paypay5000円以上で利用可
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駐車場あり
あり(10台)
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