県内最大級の品揃えを誇る「ワインセラー　パリ16区」を展開する有限会社吉野蔵が、宮崎市の中央通に面したワインセラー「カーヴ・ド・ヴァン エレヴァージュ」を9月1日オープン！
前日の8月31日に開催されたオープニングレセプションでは、多くの方がお祝いに駆けつけ、祝福の声で盛り上がっていました。
今回の明るいニュースは、そんなレセプションの様子と「カーヴ・ド・ヴァン エレヴァージュ」のこだわりについてもレポートいたします！

レセプションは、「まだまだ、宮崎のワイン市場は盛り上がると確信している。その確信を形にする為に頑張ってまいります！」という代表取締役の寺原信博氏の熱い想いと、それを叶える為、一緒に頑張っていくスタッフを皆さんを紹介からはじまり、終始和やかな雰囲気の中、皆さん気になるワイン談義に花を咲かせつつ大盛況となりました。

個人的にも気になるのが店名の意味。「elevage（エレヴァージュ）」はフランス語で"ワインの樽熟成"と言う意味。「時間をじっくりかけて最高級になっていくワインの熟成過程のように宮崎のワイン市場も盛り上がるようにという想いが込められている」と、寺原代表はおっしゃっていました。

早速店内に入ると、こだわりが随所に。
まずは、品揃え！　約700種類、6,000本のワインを常時揃えており、お手軽価格のワインから超希少なヴィンテージものまで多種多様なラインナップがなされていて、まるで世界各国のワイン博物館のようです。
本店の「ワインセラー　パリ16区」や、同じく中央通り面している「吉野酒店」など、他店舗には置いていないようなワインも豊富に用意。東京都内の有名百貨店の品揃えにも負けずと劣らないラインナップの商品がここ宮崎で存分に楽しめます。

もうひとつのこだわりは、店舗の奥にある地下洞窟のようなワインセラーを思わせるテイスティングルーム！　
今後は、このテイスティングルームでワインの勉強会、ワークショップ、テイスティング会なども開催予定。
「ワインを選ぶならカーヴ・ド・ヴァン エレヴァージュ」へ！！
と声を大にして言いたくなるようなお店。

宮崎の盛り上げようという想いと、今後のさらなる展開にも注目です！！