地元暮らしをちょっぴり楽しくするようなオリジナル情報なら、宮崎の地域情報サイト「まいぷれ」!
文字サイズ文字を小さくする文字を大きくする

宮崎の地域情報サイト「まいぷれ」宮崎

ふるさと納税で日本を元気に!~門川町~

【株式会社 英楽】宮崎県産夢創鶏 生ハムセット 他2種類

宮崎県門川町の自然に近い環境から創られた夢の鶏肉

燻製生ハムの芳醇な香りと、上品で繊細な味わいをお楽しみください!

ストレスフリーな飼育環境

ケージがないので鶏も自由に動き回れます

英楽では、ケージではなく、おが屑を敷いた床間で鶏を平飼いしています。

平飼いはケージよりも効率が悪く管理も大変ですが、そのぶん鶏は自由に動き回ることができ、ストレスもなく自然に近い状態で成長することができます。

 

また、鶏の健康管理にも細心の注意を払い、環境作りを徹底。中でも一番は換気です。センサーなどの機械で判断できないところは長年の経験で培った肌で感じ取り、湿度を一定にするよう心がけています。

臭みがなく歯ごたえ・旨みのある肉質へ

日向灘で水揚げされた魚の「アラ」を配合した飼料

 

日向灘で水揚げされた魚の「アラ」を、当社オリジナルの飼料に配合することで、添加剤や薬品を極限まで減らすことに成功。良質なタンパク質を含む、脂肪酸組成の良い飼料が試行錯誤の上完成しました。

その飼料を食べて育った夢創鶏は、良い健康状態を保持し、臭みがなく歯ごたえ・旨みのある肉質へ仕上がります。

 

また、英楽は鶏の生産から加工・出荷まで、全て自社による一貫体制で行っています。

行き届いた管理体制の下、食の安全・安心はもとより、一日一品目のライン製造により、他の商品と混ざらないようにする品質向上へのこだわりなど、独自の理念を追求しています。

徹底した衛生管理のもと作業しています

生産者が丹精込めて育てました

夢創鶏の魅力が最も伝わる2種類のたたき

たたきのむね肉ともも肉の違いを返礼品のセットでお楽しみください

山々に囲まれ空気のきれいな大自然の中で

育ちました

「鶏のたたき」とは南九州で広く食されている料理で、生のむね・もも肉の表面を火で炙り、にんにく等の薬味をのせて醤油やタレをつけて食べるというもの。

鶏のたたきは、シンプルな食べ物である分、鶏の品質と鮮度が味を大きく左右します。

山々に囲まれ空気のきれいな大自然の中で、良質な餌によって育った夢創鶏から作られるたたきは、一切の雑味がなく、旨みを存分に味わうことができます。

むね肉はさっぱり、もも肉はもっちりとした食感。異なる美味しさの絶品たたきを、ぜひお楽しみ下さい。

 

鶏から作られた珍しくも上品な極上の生ハム

どんな料理にも合わせられる優れもの!

英楽より満を持して登場した新商品の燻製生ハムは新鮮な夢創鶏の美味しさを堪能できる最高峰の商品。

パサつきのない、しっとりとした夢創鶏のむね肉をスモークチップで燻し、燻製にした生ハムは、口に入れると芳醇な香りと、上品で繊細な味わいが広がります。

用途も和洋中問わず、様々な料理に合わせられる汎用性の高さも魅力です。

英楽が自信を持っておすすめする夢創鶏の生ハムを、ぜひご堪能ください。

お礼の品一覧

 

 

 

10,000円以上のご寄附をいただいた方に、以下の特産品をお送りします。

宮崎県産夢創鶏 燻製生ハムセット

夢創鶏燻製生ハムスライス100g×5パック

宮崎県産夢創鶏 鶏のたたき

もも肉60g×5パック 胸肉60g×5パック

宮崎県産夢創鶏のもも・手羽先セット

もも2kg 手羽先2kg

※写真はイメージです、調理していないもも肉と手羽先をお届けします。

発送方法 冷凍
保存方法 冷凍
賞味期限 製造日より1年間

 

提供

株式会社 英楽

TEL:0982-63-1029

この記事に関するキーワード